蛋黄明明是黄的，煮熟后却变绿，是因为重金属吗？今天交代清楚
双黄蛋不要吃，因为其中加了激素？
大家在平时吃鸡蛋的时候，有没有遇到过2个蛋黄的情况，有些人觉得很幸运。不过也有一些人觉得，这种鸡蛋里面打了激素，最好不要吃。那么事实到底是怎样的呢？事实上，母鸡之所以会生下双黄蛋，主要是由于母鸡排出了两个卵黄，这就像是双胞胎一样。
按道理上来说双黄蛋的产生，的确与鸡体内的激素水平，有着一定的关系。不过这并不表示双黄蛋的产生，一定是打了激素的鸡生下的蛋。并且我们要知道，国家对于这方面的管控是比较严格的，打激素的行为是禁止的，因此不用过度担心。如果不小心碰到了这种鸡蛋，建议不要吃，否则其中的激素成分摄入体内，不仅容易导致体内的激素水平紊乱。孩子进食之后，还可能出现性早熟等现象。
除此之外，如果存在着这种激素，那么价格可能并不低廉。若是有黑心商家钻了空子，他们肯定想要的是多赚钱，但是鸡蛋不打开，根本不知道其是双黄蛋，所以根本没有利益。因此大家不必对此过度担心，对于鸡蛋只要放心食用即可，我们只要保证制作的时候不出错，那么这些顾虑其实并不存在。
综上所述，在煮鸡蛋的时候，如果发现蛋黄是绿色的，我们不必过度担心。因为这是很正常，主要是由于我们煮鸡蛋的时间太久了。但希望大家不要因为溏心蛋好吃，而选择每次都这么做，我们要知道溏心蛋存在的健康风险还是比较大的。
