@头条美食 @头条美食联盟 #九月吃什么# #聊城头条# 尖椒豆腐干:1:将干豆腐切成条，猪肉切片，青红椒切滚刀块，冲切末，大蒜姜切末！
2:将淀粉放入碗内，加入盐，适量的水调成水淀粉。
3:锅里加水烧开，下豆腐干搓烫至变软捞出，待用
4:油烧热，加入葱姜爆香，下入肉片翻炒至颜色变白，下入豆腐干翻炒均匀，加入红青椒。
5:淋入水淀粉勾芡，加热至汤汁粘稠，加蒜末，淋入少许的香油，翻炒均匀。盛出装盘。
尖椒豆腐干
地三鲜:1:茄子和土豆去皮切成滚刀块，青椒用手掰成小块儿。
2:锅里倒入多一些的油，七成热，先将土豆块放入炸成金黄色，若鲜透明时捞出备用。再将茄子倒入油中，炸至金黄色，加入青红椒一起捞起。
3:留少量的油爆香葱花及蒜末，茄子，土豆，青椒一块儿下锅。加入生抽，糖，盐，加入水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅。
地三鲜
干煸花菜 1:红椒切丝，葱切段，蒜头去皮拍散
2:植物油加入炒锅五层温，葱蒜下锅煸香。
3:下入花菜煸炒。加入少许的料酒，生抽，食用盐，再加入一勺的豆豉辣酱，出锅前加入红青椒丝点缀，炒匀即可出锅盛盘。
干煸花菜
辣白菜炒土豆片1:土豆切薄片，放入清水泡半小时，葱切末。
2:热锅凉油，油温五成热，加入葱末炒香，放辣白菜煸炒出香味儿。
3: 土豆片淋干水分，放入锅内与辣白菜一起炒，加盐，土豆票熟透即可出锅。
辣白菜炒土豆
手撕包菜1:将包菜用手撕成大小均匀的块儿，较厚的部位用刀一切。
2:放入水中冲洗干净。干辣椒去尾部去籽，切成长段儿，锅里加油烧热，下干辣椒小火炒香。下入包菜，大火翻炒至四颜色呈半透明。
3:炒至断生，放少许盐，生抽几滴，几滴香醋，放几粒鸡精翻炒。翻炒均匀，盛出装盘。

