立秋前后,推荐8种“营养降燥汤”,应季而食身体好,简单营养
2、清洗干净后,绿豆和薏米用水浸泡1—2小时,百合、莲子浸泡半个小时,让食材充分吸饱水分,这样能缩短煮的时间。
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3、锅中加入适量的清水,倒入薏米、绿豆、百合和莲子,这里建议用电饭锅,省火还不费事,按煮饭键焖煮15分钟就可以了。
4、煮好后打开锅盖,加入冰糖,搅拌均匀后盖上盖子,利用余温再焖2分钟,让冰糖融化即可,一碗清甜可口的夏日清暑汤就做好了。
——老井说——
入秋之后很多地方都有“贴秋膘”的习俗,认为只有大鱼大肉才可以“贴秋膘”,其实是不准确的,“贴秋膘”要根据自身的状况,如果比较瘦弱,可以多吃一些大鱼大肉,另加一些富含营养的时令食材,而若自身就比较肥胖,就要少吃大鱼大肉,多吃像南瓜、莲藕、柚子等这些低脂肪高营养的食材,来补充身体中的微量元素就可以了。
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