马齿苋还是这个做法好吃，外酥里嫩，酸爽多汁，比包饺子香多了
马齿苋还是这个做法好吃，外酥里嫩，酸爽多汁，比包饺子香多了
立秋后秋天就不远了，一些野菜不抓紧吃的话可就吃不到了，因为它们会逐渐老掉枯萎，想吃就要等明年了。在众多的野菜中，我最喜欢吃的就是马齿苋，脆嫩可口，酸爽多汁，不管怎么吃都很香。
马齿苋的吃法有很多，吃来吃去呢，还是感觉这个做法最好吃，出锅外酥里嫩，酸爽多汁，比包饺子香多了。
烙马齿苋盒子的做法：
1、准备干净的大碗里，倒入适量的清水，撒入适量的面粉，一边倒一边搅拌，搅成絮状，揉成光滑的面团。
2、马齿苋去掉老茎和黄叶烂叶，放在清水里洗干净，甩干水分以后切成碎末，大葱剥皮洗干净切碎末。
3、把马齿苋、葱碎放在大碗里，扫入适量的食用油搅拌均匀，等到面皮擀好，倒入适量的食盐搅拌均匀。
4、把面团揉紧实，然后揉成长条，切成剂子，擀成薄一些的面皮，取适量的马齿苋放在面皮的一半部分。
5、用筷子摊平整，然后把面皮的另一半部分盖过来，把边缘给按紧实，电饼铛或者平底锅刷一层食用油加热。
6、然后放入马齿苋盒子，一直烙到盒子两面呈现金黄色，就可以取出食用了。
