柚子皮扔掉太浪费了，做成糖果小零食，清香爽心，下火润燥还养颜
柚子皮扔掉太浪费了，做成糖果小零食，清香爽心，下火润燥还养颜
秋冬季节里最受欢迎的水果就是柚子了，清香鲜甜多汁，不管是红心的还是白心的，都特别的好吃，并且价格很便宜，才两三块钱一斤，隔三差五吃一个，补水润燥还清热下火，常食好处多。
柚子的果肉被厚厚的外皮包裹，想要吃到嘴里，做的第一件事就是剥皮，很多朋友呢，顺手就把剥下来的柚子皮扔进垃圾桶了，其实这非常的浪费，柚子皮虽然发苦，但是个好东西，有着很高的食用价值。
富含胡萝卜素、柚皮甙、新橙皮甙等等，对呼吸道特别的好。咱们时常会在超市里买柚皮糖吃，价格不便宜不说，还有着添加剂和防腐剂，真不如咱们自己在家做，做法简单，一学就会，家里人吃着更放心。
柚皮糖的做法：
准备适量的柚子皮，用适量的食盐才搓洗外皮，就是黄色的部分，这样可以去掉上面的蜡，然后呢，用刀把里面白色的瓤给去掉，只留一点点白色部分就可以了。
因为白色部分的味道非常苦，多了的话，柚皮糖会受影响的，最后呢，用清水把柚子皮给冲洗干净。
锅内添冷水，把柚子皮放进去，撒入适量的食盐，大火加热烧开，继续煮2分钟左右，捞出沥干水分，然后放在清水中浸泡一天。
然后再次准备一锅清水，放入柚子皮，继续煮开，稍等一会再次捞出沥干水分，然后放在平底锅内，放入适量的糖，挤入适量的柠檬汁，然后倒入适量的清水。
大火加热烧开，然后换成小火慢慢熬煮，差不多十分钟左右，再次放入一点糖，搅拌均匀到融化，继续熬煮到锅内出现小泡泡，最后大火收汁，就可以盛出柚子皮了，放在一旁晾干。
然后把柚子皮切成细丝或者是小块，放入白砂糖内滚一圈，外面包裹上一层白砂糖，就可以吃了，吃不完的可以放在密封罐里保存起来。
