知名薯片检出致癌物吗？消委会回应！这些零食太坑娃，再爱也别吃
其中土豆含有大量的碳水化合物，所以高温油炸、烘焙的薯片、薯条，其丙烯酰胺含量会更高。
另外爆米花、咖啡、饼干、面包、蛋糕、炸鸡等也富含丙烯酰胺。
不过也不用谈它色变，一些食品在生产过程中不可避免要产生丙烯酰胺，薯片就是其中之一。
而目前对于食品中丙烯酰胺的安全含量还没有明确标准，少量摄入不会造成严重危害。
但如果长期摄入，或摄入过量，危害就不容忽视了！
可能引起中毒，产生神经中枢障碍及肝损伤，对皮肤有腐蚀，对眼睛也有刺激。
所以爸妈们对于丙烯酰胺最好持这样的态度：尽量少摄入，最好不摄入！
那为了避免宝宝们摄入过多的丙烯酰胺，在选择食物时就要做到以下3点：
图片来源：科学家庭育儿原创
2号罪犯：反式脂肪酸
大家可能对反式脂肪酸没那么陌生，知道它也不是好东西。
但你熟悉它的代名词吗？那些隐藏在食品配料表里的小角色，其实就是反式脂肪酸。
科大大这就给你扒出来：
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那反式脂肪酸主要存在哪些零食里呢？
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对于反式脂肪酸，为什么我们要千防万防，还不是因为它会让娃变胖、变傻！
反式脂肪酸在人体内的代谢周期可长达51天，比如一杯奶茶中含有6.4g反式脂肪酸，完全代谢出体外就需要大概326天！
所以不长肉才怪！
另外，研究人员发现饮食中反式脂肪酸含量越多，越容易发生记忆功能减退。
