纯粮酒他的真正定义应该是什么？
我们首先看纯字，这个纯字就代表了100%！除了酒以外的任何物质，只要你添加进去都不能称之为纯粮酒，哪怕是一滴水一粒香精都不可以。
好酒有三个基本要素：
好的粮食，好的水源和好的酒曲。粮食要做到三无！无变质。无虫害，无污染。
好酒还有三个高级要素：好的工艺，好的良心和好的价格。
这其中良心是最重要的，你有再好的工艺，你没有一颗酿造好酒的决心，是绝对不会做出好酒的。中国从来就不缺乏酿造好酒的技术，只不过缺乏酿造好酒的良心。做好酒不难，决定想做好酒才是最难的，因为利润是每一个酿酒人最关心的，这其中包括摘取酒头和酒尾的多少，取酒率的多少！
为什么价格也能决定是不是好酒呢？因为酒的本身意义就是用来喝掉，而并非当做一个物件摆在那里。喝进肚子里的酒才散，酒摆在那里的就是一坛子水。
文章至此结束，我是东北酿酒小哥，头条名字良心哥！我和大型酒厂有个约定，他们负责品味，而我负责二三十元的口粮!
