材料：带皮牛尾750g、黄精20g、枸杞50g、覆盆子10g、芡实10g、龙眼肉10g、姜30g、盐7.5g
1、枸杞子分两份，一份25克，加入清水煮取浓缩汁待用；
2、牛尾刮洗干净，切块，洗净。将牛尾、黄精、覆盆子、芡实、姜、枸杞（25g）放入煲中，加入清汤、料酒、鸡精、酱油、盐，用大火烧滚；
3、烧开后，加入枸杞浓缩汁，改文火炖烂即可。
四、如何挑选黄精
看形状：选择那些根结多的、粗壮肥厚粗长的,这样的完整黄精生长年头多,滋养效果更好些。
看品种：黄精质量最好的是姜形黄精，其次是鸡头黄精，再其次就是药房常用的甜黄精。
黄精是一种常用的中草药材，具有补中益气，健脾，降压强筋骨之功效，久服可达到养身健体、延年不饥的效果。说实话，很多人现在还不知道它的好处，快告诉你身边的朋友们吧，千万不要错过了！
