凡是“有毒”、“致癌”、“有害”之类的字样，总是格外引人瞩目，让人们总以为超市里和市场中的食物都非常危险，发出“还有什么能吃”的悲叹，产生各种不安全感和抱怨心。
结果是，你家厨房往往就是不健康风险的来源。而且，正因为家庭厨房会陪伴我们一生，其中所存在的风险，对我们和家人的健康会造成更持续的威胁。
一、霉菌
春天到来的时候，“潮湿”总是喜欢跟着一起来。老是感觉被子湿湿的，像没晒干似的，睡个觉浑身都不自在。再去看看厨房各处墙角和洗手台，好家伙，居然全部都发霉了！
这些发霉的地方地方非常难清理，抹布擦不掉，上钢丝球也刷不干净，跟用了粘胶一样死死的粘在各种角落里。但你知道吗？如此小小的霉菌，居然能对人体造成毁灭性的伤害！
霉菌其实本质上就是个真菌，它会通过“喷洒孢子”来传播菌群。霉菌毒素中的黄曲霉素，就被世界卫生组织列为一类致癌物，有明确致癌作用。
所以家里这些发黑发霉的地方，真的一定要重视起来清理干净啊！尤其是家里有老有小的，老人抵抗力不行，容易生病，而小孩子喜欢摸这摸那到处蹭，很容易就吃进嘴里了。
二、蟑螂
厨房食物丰富，也是蟑螂危害最严重的地方。厨房一旦有蟑螂，就会繁殖很快，很短的时间内就可能会变成蟑螂的天堂。
蟑螂不仅可携带麻风分支杆菌、鼠疫杆菌、志贺氏痢疾杆菌等40多种病原体，而且也是肠道病和寄生虫病重要的传播媒介，其分泌物和粪便中均含有多种致癌物质。还损害电器，污染食物。
除了日常保持家庭卫生，大规模杀蟑螂最好借助专业灭蟑螂公司的力量，切莫盲目处理。
三、细菌
我们平时切肉切菜所使用的菜板，如果使用的时间长了，上面就会满是刀痕，非常容易堆积各种各样的食物残渣；还有木质筷子，时间长了就发黑；抹布快烂了还没舍得丢掉。
