明日立夏，无论贫富，记得吃“5个1”，顺应时令，身体好平稳入夏
5日是立夏，意味着夏天已经来了，俗话说“不时不食”，到了什么季节就要吃对应的食物，春季的那些食物就不合时宜了，要多吃夏季的食物。今天我就和大家说一说，立夏要吃“5个1”，就是第1瓜、第1豆、第1菜、第1茶、第1肉，应季而食，身体更健康，平稳入夏。
第1瓜——丝瓜
丝瓜是夏天的蔬菜，全身上下都是宝，营养价值和药用价值都很高。丝瓜含有丰富的维生素，比如维C、B族维生素、维E等，有很好的抗氧化作用，能防止皮肤晒伤，美白皮肤，让皮肤变得洁白、细嫩，丝瓜水还有“美人水”之称，在烈日炎炎的夏季要多吃。
【丝瓜炒鸡蛋】
准备丝瓜、鸡蛋、大蒜、料酒、食盐。
1、丝瓜去皮后洗干净，切成滚刀块，加入一勺盐搅拌均匀，腌制10分钟。鸡蛋打入碗中，加入适量食盐、料酒搅拌均匀。丝瓜捞出用水冲洗干净，用手轻轻挤干水分，别太使劲。
2、起锅烧油，倒入鸡蛋液煎至定型，炒成大块后盛出。锅里留底油，倒入丝瓜快速翻炒半分钟，变得微微透明后倒入鸡蛋块，翻炒均匀后即可出锅，因为丝瓜、鸡蛋都加过盐了，所以不用再加盐。
第1豆——豇豆
豇豆也是夏季蔬菜，不但能调颜养身，还具有健胃补肾的作用。它的营养价值很高，含有丰富的维C、钾等，夏季天气热，很容易出汗，会流失很多矿物质，尤其是钾，缺钾后会导致浑身乏力，所以要及时补钾，吃豇豆不仅可以补钾，还能补充维生素、纤维素等，对身体非常好啊。
【清炒豇豆】
准备豇豆、大蒜、干辣椒、食盐、食用油、鸡精。
1、豇豆洗干净，切成小段，放进清水中，加入食盐搅拌均匀，浸泡20分钟，可以去除果蔬农残，杀菌杀虫。
2、烧一锅开水，倒入浸泡好的豇豆，煮3分钟后捞出，用冷水过凉，沥干水分。
3、起锅烧油，加入干辣椒、蒜片，炒香，倒入豇豆，快速翻炒1分钟，加入适量食盐、鸡精调味，淋入适量清水，炒匀后即可出锅。
第1菜——西红柿
西红柿也叫番茄，它含有丰富的维C、番茄红素，都是很强的抗氧化剂，可以美容养颜，清除自由基，延缓衰老，嫩白皮肤等，每天吃1~2个西红柿，有利于身体健康。
【西红柿烧茄子】
准备茄子、西红柿、青椒、番茄酱、食盐、生抽、淀粉、鸡精。
