奇臭无比的榴莲，很多人都拒而远之，但也有一些人把榴莲作为上等的美味，其实榴莲在水果界也是比较著名的，可以堪称“水果之王”。
外壳较硬，果肉软糯，气味强烈，榴莲口感软粘，熟透的榴莲味道香甜可口，气味中带有一股淡淡的酒精味。
榴莲的营养也十分丰富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素b1、b2、c等多种维生素以及钙、铁、镁(mei)、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。
吃榴莲有哪些好处呢？
增强人体抗病能力
榴莲不单含有植物蛋白还含有一些谷氨酸和核算这些物质，能加快人体代谢，并促进人体免疫球蛋白再生，而且它们还能维持人体内部酸碱平衡，能调理人体免疫功能，让人体自身抗病能力明显提高。
提高消化功能
榴莲中有大量的膳食纤维，它进入女人身体后能吸水膨胀，可软化大便，同时也能对肠道产生温和刺激，能加快肠道蠕动，缩短人体排便时间，对维持人类肠胃功能稳定有很大的好处。
预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的，榴莲果中还含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高，钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
补脾益阳
榴莲具有健脾补阳的功效，由于榴莲含有11%的淀粉,13%的糖,3%的蛋白质，还有多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等营养成分，对体质较弱的朋友，可以吃榴莲来补充身体所需的能量和营养，从而达到健脾补阳的效果。
开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧，榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦，这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
“榴莲”不能随便吃吗？医生：这5类人尽量别凑热闹了，莫忽视
1. 肠胃功能较弱人群
由于榴莲中含有的糖分和纤维素较多，过量食用可能导致胃黏膜受刺激或胃肠道蠕动受到影响，出现腹痛、腹泻等消化不良症状，胃肠道本身较弱的人群食用榴莲时应注意少量食用，以免加重不适症状。
