这两菜浑身都是宝，不懂的人看不见！清血管、降三高......入夏后，农村到处都有~
这些年因气候持续暖化，立夏之前气温就有明显升高，往往刚入夏，高温一转眼就蹿到了三十度以上。入夏后，不仅地里种的蔬菜长得快，就连应时的野菜也连环出苗，一天一个样。
入夏后的野菜，以灰灰菜和桑树叶为主角，完美承接了香椿和春笋交出的接力棒。吃野菜的意义就在于弥补青菜和时蔬的不足，尤其是这两味野菜，不仅可以调剂口味，同时对净化血管和降三高可是各有一手，比家养蔬菜还好！采摘也很容易，农村随便走一走，到处都有。
一、桑叶
桑叶，在很多地方都有吃它的习惯。转夏后的叶子特别嫩绿，摘取桑心，就是尝鲜的最佳食材。吃桑叶的好处有很多，其中有清肺润燥、清肝明目、清理血管垃圾等。
桑叶最常见的吃法是凉拌，我们今天教大家做一道汤，味道鲜香可口，清凉又滋润，正是为了夏天而准备的。
- 桑叶排骨汤
材料：50克桑叶、500克排骨、2个鸡蛋、糖、盐少许。
做法：
1、桑叶倒入大盆里，用清水浸泡15分钟，除去残渣，然后用清水冲洗干净备用。
2、准备好的2个鸡蛋，打入碗里，用筷子均匀搅拌好备用。
3、排骨倒入冷水中，开火焯水，除去排骨的血水和腥味，然后盛出备用。
4、倒油热锅，倒入备好的鸡蛋液，煎好后分成小块，然后倒入适量的清水，再倒入焯水好的排骨，盖上锅盖煮开后小火继续煮30分钟左右，让排骨熟透。
5、最后一步是倒入备好的桑叶煮开，然后加入适量的盐和少许糖，继续煮2分钟即可出锅。
二、灰灰菜
