红茶、绿茶、黑茶、山茶，想必大家都曾听闻过，但你听说过“白茶”吗？白茶因其身披白毫、通体白色，所以叫做白茶。
我国原本白茶的使用量非常低，因此白茶生产出来后基本以外销为主，后来随着普及，越来越多的国人开始喝白茶，但目前为止，白茶依旧不是特别主流的茶叶。
那白茶的保质期一般是多久呢？所谓的“一年茶，三年药，七年宝”，说的是啥？不妨看看长知识。
长期喝白茶，有哪些效果？
中国人爱喝茶，而白茶也属于茶，经常喝有哪些好处呢？且听医生慢慢道来。
1、常喝白茶，能抗氧化、抗突变
茶叶抗氧化、抗突变一直是它的重大卖点。而一项研究也揭开了谁才是抗氧化、抗突变的王者，白茶的抗突变率为65％、白毫银针的抗突变率为68％、龙井绿茶抗突变为57％，由此可见，白茶的抗突变率是很优秀的。那么抗氧化和抗突变有什么好处呢？
如果你爱美，那么抗氧化、抗突变可以让你看上去更年轻、皮肤状态更好；如果你注重健康，抗氧化、抗突变能减少癌变的风险，还能保障内脏器官的健康。
2、具有杀菌、抗病毒的效果
茶多酚的抗菌、消炎作用很强，而白茶的茶多酚占到了40％，这也意味着白茶更具有抗菌消炎、抗病毒的效果。上世纪九十年代，福建省中医药研究院就曾对白茶做过研究，结果证明它确实具有消热降火、消除口腔炎症的效果。
3、保护心血管
其实不管是什么茶，只要是正常的茶，都对心脑血管有利，这和茶叶中的茶多酚、维生素、膳食纤维以及一些微量元素有关。
只不过，白茶的保护心脑血管的功能会更强，因为白茶中含有氨茶碱，有扩张血管的效果，还有芦丁，有利于提高微血管的弹性、预防血压升高。中国工程院院士陈宗懋认为，白茶中的槲皮素能明显降低血管通透性，有利于降血压、保护血管。
4、有利于肝脏
肝功能异常会导致许多健康的问题，2005年前后，袁弟顺教授开始了白茶和肝脏之间关系的研究，实验结果证明白茶中的茶氨酸、黄酮类物质，能有效提高小鼠肝脏中的肝细胞抗氧化能力，保护肝细胞膜的完整性以及功能，尤其是急性肝损伤，白茶能给予保护。
5、降血糖
高血糖是当今社会最严重的慢性疾病之一，许多高血糖患者因此染上了麻烦的并发症，严重危害了身体健康，倪德江教授曾对市面上六种茶叶的降血糖效果，做过系统的分析比较，结果发现白茶的茶多糖具有最明显的降血糖作用。
学界也有不少科学家，证实了白茶在改善二型糖尿病上的杰出表现，对改善胰岛素的分泌具有促进作用。
“一年茶，三年药，七年宝”，到底是啥意思？
真正了解、接触过白茶的人，会明白时间对白茶的影响有多大，就像成年的普洱一样，刚生产出来的普洱是青涩的、稚嫩的，只有放上五年、十五年以后的普洱才有岁月的沉淀，适合有故事、年长的人喝。
而白茶，随着年份的久远，它更厉害，比如说三年五载之后，它的效果就显现出来了。
- 一年白茶
白茶属于微发酵茶，因此头一年刚制作出来的白茶，比较接近绿茶的口感，茶性和绿茶差不多是以寒凉为主，这时喝白茶确实不如喝绿茶，而且味道很淡，所以大家都不怎么喜欢。
- 三年药
进入三年白茶后，让它经过岁月的沉淀、发酵，茶叶的内部就会慢慢地发生变化，香气越来越浓郁，茶汤的颜色也逐渐地从杏绿色变为杏黄色、或者还要更深一些、
