这杯茶香味醇厚，口感轻柔，茶性由凉转温，消炎、祛暑，已经初步具备了药物的特性。
- 七年宝
白茶存放了七年以后，它就已经不再是稚嫩的模样了，就像人们所说的“家有一老，如有一宝”，白茶已经彻底变成了宝贝，经过七年的发酵，白茶内部的陈化转变的越来越醇厚，而且有了自己最独特的茶香味。
这个时候的白茶如果泡水就会呈现琥珀色，颜色红亮、透明，具有防癌、解毒的效果。
湖南农业大学的刘仲华教授及其团队，自2011年开始正式承担起了“白茶健康研究”课题，经过了多年的研究发现，最终找到了不同年份间白茶的差别。
他们将1年、6年、8年的白茶进行微观研究，结果发现白茶储存的年份越久，那么白茶的药用效果越好，陈年白茶在抗炎、降血糖、修复肝损害、调理脾胃等方面比新白茶的效果好很多。
福建农业大学的周琼博士，也发现了不同年份的白茶的不同，比如陈年白茶中含有更多能清除氧自由基的黄酮类化合物，最巅峰的陈年白茶中的黄酮类化合物的成分，能达到鲜叶的17.2倍。
由此可见，白茶“一年茶，三年药，七年宝”还真不是说说而已，而是真正意义上的年份越长，越是宝贝。由此也可见，白茶并没有一个具体的保质期，保存得当的话，多放几年也没事。
白茶保存有哪些要求？
白茶就是要放得久，年份越高，白茶的营养价值和药用价值就越高，刚出产的白茶效果较差，味道一般来说也一般。如果想储存白茶，让它久一些，要注意这几点。
第一，密封保存。不管是什么东西，不想它受潮、腐烂的话，最好将其密封储存起来，这样既能隔绝空气和水分，还有利于茶叶内物质的转换，选择罐子的时候可以用密封的铁罐、瓷罐等等。
第二，避光。茶叶大多要避光储存，这是因为光线会让茶叶表面发生氧化，影响白茶的口感。
第三，储存要常温。白茶储存时对温度没有太大的要求，不需要冷藏，只需要在常温的状态下放在柜子里即可。
第四，储存的地方最好干燥、无异味。这是为了保护白茶的干燥性，要是储存的地方很潮湿，那么存放多年后的白茶就不能喝了，因为它会变软、受潮，还有可能发霉。要避异味是怕白茶中高分子棕榈酸和乙烯类化合物的吸附作用吸收大量异味。
白茶的制作过程，给大家分享一下
白茶的制作过程，和普通的茶稍微有一些区别，但也不大。
首先，白茶会根据当时的周围气温采摘一芽一叶初展鲜叶，讲究一个早采、嫩采、净采，芽也要大小均匀，轻拿轻放，不要伤害茶叶。
其次，采摘后立即用室内自然凋萎的方式，将其湿度去掉八成以上。
第三，要用100-120 的温度烘干10min，然后放凉15min，再用90 的高温烘干。
可能对不少人来说，白茶是个新鲜玩意，但是在我国很多典籍上，早就记载了白茶的制作过程和储存方式，就连它的效果都有说明。因此，希望大家也能多了解一下。
