02 乳腺癌饮食热点,这些到底能不能吃?
除了饮食原则之外,指南还着重分析了乳腺癌患者普遍关注、且颇具争议性的大豆食品与乳腺癌的关系,以及酒精对乳腺癌发展的影响。
大豆食品
2014年,美国癌症研究所和世界癌症研究基金会指出有少量的数据表示大豆食品可能会降低乳腺癌术后的预后风险。
自那以后,关于大豆食品与乳腺癌关系的研究就如雨后春笋般生长了出来。

其中有11项研究分析显示,诊断前或诊断后的大豆摄入量与乳腺癌预后密切相关,食用大豆的乳腺癌患者预后更好,另有一项研究对比了日常摄入更多大豆食品的上海妇女与摄入少量大豆食品的美国妇女,不会像流言说的那样促进乳腺癌的发展,反而有益于乳腺癌康复。
酒精
指南表示,目前虽暂未发现乳腺癌死亡率、复发风险与酒精之间的关联,但是肝部、头颈部癌症死亡风险与酒精摄入密切相关。
并且戒酒有助于降低患心脏病、中风和糖尿病等其它慢性疾病的风险,降低癌症患者二次患癌的可能性,可以进一步改善患者的整体健康水平和生活质量,延长寿命。