百岁国医大师颜正华从事中医药工作70余年，著名的中医药学家，是中国中医药学科的主要创始人和奠基人。在94岁高龄，依然坚持每周出诊，在日常中体悟生命之奥妙，在平淡中获得健康长寿的秘诀。
当谈到健康长寿秘诀时，颜老说 正气内存，邪不可干；邪之所凑，其气必虚。“第一是饮食有节，不能瞎吃，不能吃太饱；第二是起居有常，生活要有规律，不能熬夜；第三是劳逸结合；第四是运动锻炼；第五是适当喝点红酒。”
精诚仁和见神奇
“我认为做医生要遵守的原则，就是“精诚仁和”，这是中医几千年的医术医道医德医风。
有位老慢支的患者，看过无数名医久治不愈，费尽周折慕名颜老。诊疗完毕，他举着处方问：“颜大夫，这药怎么这么便宜？给我吃能管用吗？”
方中的荆芥、款冬花、贝母、甘草、紫菀、百部、白前、黄芩、竹茹等十几味药，既平常又简单且便宜。初次看病，他对颜老的药方心里没底。然而，七剂过后效果显著，老人家很是歉意。
颜老方的风格是四两拨千斤，不投猛剂，不用大剂，多用平和全面考虑，小方治大病，平凡中见神奇。
因为颜老精诚仁和，医术精益。医乃技术，仁者爱人。
饮食起居见神奇
《寿亲养老新书》说 “主身者神，养气者精，资气者食，食者生民之天，活人之本也”。意思就是说饮食是“精气神”的营养基础。中医根据“天人合一”的整体观，用食物达到补虚泻实，调整阴阳的目的。
《内经》经典论述，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精气”，强调全面膳食均衡营养。颜老坚持以下几点：
1、五谷杂合，荤素搭配。粗粮细粮搭配，菜肴应“食宜清淡平和，不宜荤腥油腻”。
2、定时吃饭，饥饱适度。《黄帝内经》说“食饮有节”，吃得太饱损伤肠胃。颜老从不过饱并习惯吃熟软及易于消化之食。
早餐通常是三颗大枣，一袋牛奶，一根香蕉或两个芋头，一个鸡蛋，有时换豆浆。午餐则注重干稀搭配，面条、米饭要软烂。晚上喝粥，粥里或枸杞子，或绿豆或栗子，有时吃芋头或白薯利于通便。
平时喜欢喝红茶，又常饮西洋参茶以辅助正气。正气存内，邪不可干。有时黄酒或红酒小酌怡情。
3、细嚼慢咽，摩腹缓行。《内功图说》认为“两手摩腹移行百步除食滞”。《老老恒言》说“饭后食物停胃，必缓行数百步，散其气以输于脾，则磨胃而易腐化。”食后摩腹缓行，能促进胃肠气血流通，增强脾胃功能。
