还有不到一周的时间就要迎来立秋。不过这并不代表着酷热的天气戛然而止。初秋期间,气温仍是居高不降,所谓“热在三伏”,其实还有“秋后一伏”即“秋老虎”之说,此时高温消暑工作依旧不能懈怠。
然而,由于气候的原因,我们在饮食方面就要多下功夫,不仅要防暑解暑,又要缓解秋燥,注意维持好体内的“酸碱平衡”,多吃这5种食物,补充营养增强身体活力。
1.酸枣仁
社会发展的节奏不断加快,再加上天气的影响,越来越多的人加入“失眠大军”,即便是辛苦工作一天,到晚上脑子还是非常清醒,无法进入睡眠。每逢这个时候家里都会准备点酸枣仁熬水,来帮助安神静气。
不过对于和我一样的厨房小白来说,或许三川归酸枣仁丸更符合我们的需求。由手工搓制而成的小丸子,不含任何多余成分,撕开锡纸就能直接吃,一口一个,方便快捷又省事,让你不再为睡眠问题困扰!
而且三川归酸枣仁丸是在野生酸枣仁的基础上又加入黄精、龙眼、枸杞等多种滋补性的食材,营养均衡搭配,更适合我们身体吸收和消化。咬上一口,酸甜软糯不黏腻,好吃耐嚼味道好!
2.胡萝卜
作为日常生活中最常见的一种蔬菜,胡萝卜中含有多种人体所必需的优质营养,而且吃起来脆脆甜甜的,口感非常好,也因此受到人们的广泛喜爱。除生吃之外,胡萝卜还可以凉调、热炒、炖汤等,吃法多多,营养充足。
尤其是在夏秋交接之际,如果可以每天吃点胡萝卜,不仅能够缓解燥热,还可以给身体提供足够的营养,增强身体素质。不过在吃胡萝卜时需要注意,不能和芥菜、苹果、梨、葡萄等果蔬同食,否则就会导致胡萝卜内的营养大量损失!
3.红枣
说起红枣,民间常有“一天吃三枣,长生永不老”的传言,虽说出处无从考证,但这也恰好说明红枣在人们心中的地位。作为平民中的滋补营养品,红枣因其香糯的口感与极高的营养价值而受到人们的青睐。
而且红枣的吃法也非常多,除生吃、煲汤之外,做成糕点也是个不错的选择。就像七度方益颜糕,还有红豆、花生、枸杞等食材的加入,不管是在营养还是口感上都有所提升,吃上一口,软糯香甜有嚼劲,绵密好吃营养足。
七度方益颜糕吃起来香香甜甜的,但它里面可没有白砂糖或是红糖的加入,它的甜度全部是由现代技术提取食材本味而成,又加入少量的木糖醇调味,热量更低,减腻不减甜,更适合严格控糖的你!
4.银耳
立秋前后,天气干燥炎热,人们也会经常感到乏力疲惫、对什么事情都提不起兴趣。此时饮食方面就要以滋补清热为主,平时可以多吃点银耳,帮助恢复身体活力,给身体补充足够的营养。
自古以来,银耳被称之为“菌中之冠”,作为最常见的一种滋补佳品,银耳不管是和莲子、红枣或是枸杞搭配,都非常好喝,而且营养也能得到更深层次的提升。不过煮银耳的时候需要提前泡发,这样口感才会更好呦!
5.黑豆
常听家里的长辈说“补药一堆,不如黑豆一把”,尤其是到立秋之后,大家也开始为食疗补养做准备,而黑豆便成首选。作为“豆中之王”,黑豆的营养价值远高于其他豆类,这也是人们喜爱它的原因。
不过比起黑豆煮粥、醋泡黑豆等方式,我还是比较喜欢喝用黑豆磨成的豆浆,正如三川归黑豆浆粉,除黑豆之外,还有少量的黑米作为辅料进行搭配,给香醇浓郁的黑豆豆浆增添一丝米香,营养更是有所提升。