“ 秋早晚凉，中午汗湿裳”。虽说立秋过后，秋天的序幕已经正式拉开，但是从气候特点来看，早秋时节，早晚开始变凉，暑热却未完全退散，而空气中的湿度却逐渐减小，天气也将慢慢变得干燥起来。这时候，就容易出现各种“秋燥”带来的不适。
中医观点认为，秋天与肺气相通，燥热容易犯肺，人会觉得鼻干、口干、舌燥等，因此，要将“养肺防秋燥”作为秋季饮食的重点，当中就包括要多吃一些肺脏喜欢的食物，从而帮助我们更好地度过夏秋过渡的这个时间段。
立秋后，是“养肺黄金期”，建议多吃5种“护肺菜”，都是肺脏的最爱，现在吃正当季。下面，就跟大家分享这5样秋天应季食物，以及它们的具体做法，一起来看看吧
一、花菜
花菜，也叫花椰菜，原产自地中海沿岸，在欧洲国家还有“穷人的医生”等美誉。花菜中富含多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量要比其它很多蔬菜高出不少。
秋天到来，不妨将花菜安排上餐桌，营养又润肺。接下来分享的这道不放肉的炒花菜，吃起来轻松无负担，口感清爽又下饭。
【推荐食谱：清炒花菜】
食材准备：花菜1棵、大蒜3瓣、小米辣3个、生抽1勺、蚝油1勺
1、花菜掰成小朵，放入淡盐水中浸泡30分钟，捞出来清洗干净，再放入沸水中，焯烫1分钟后，捞出来过下凉水，沥干水分；大蒜切末，小米辣切小段；
2、热锅加油，先放入蒜末和小米辣，炒出香味后，再倒入花菜，翻炒1分钟，加1勺生抽、1勺蚝油、1勺清水，翻炒均匀后转大火收汁，即可出锅盛盘。简单几步，一道好吃又下饭的清炒花菜就做好了。
二、豆芽
豆芽，顾名思义，是由豆子经过水浸泡后发出的芽，还有“活体蔬菜”之称。发芽后的豆芽，其含有的维生素和膳食纤维的量要提高不少，适量吃点还可以滋阴润肺。
常见的豆芽里，有黄豆芽和绿豆芽之分，下面给大家分享的，是黄豆芽的一个家常做法，步骤简单，味道却一点也不赖。
【推荐食谱：黄豆芽炒肉】
食材准备：黄豆芽200克、猪肉100克、大蒜3瓣、料酒1勺、生粉1勺、生抽2勺、食盐适量、鸡精适量
1、黄豆芽放入清水中，冲洗几遍洗干净；猪肉切薄片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓匀腌制15分钟；大蒜切末备用；
2、热锅加油，放入蒜末炒香后，倒入猪肉，炒至肉变色后再倒入黄豆芽，一定记得大火快炒，炒至豆芽断生后，加1勺生抽、适量食盐、少许鸡精，炒匀即可出锅。
三、莲藕
荷莲一身宝，秋藕最养人。立秋过后，将迎来莲藕的大量上市，这个时候的莲藕，价格便宜，口感还鲜美。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，吃起来清脆爽口，也是肺脏喜欢的一样食物。
【推荐食谱：凉拌藕片】
食材准备：莲藕1节、大蒜3瓣、小葱1根、小米辣3个、生抽2勺、米醋2勺、白糖1勺、香油半勺
1、莲藕削皮洗净，切成薄片状，再放入沸水中，焯烫3分钟后，捞出来过下凉白开，然后沥干水分；大蒜和小葱切末，小米辣切小段；
