啤酒营养丰富。其中所含的氨基酸，维生素和蛋白质、微量元素以及大量的渗透压比茶水及白开水更接近人体体液的水分能迅速调节人体内的物质代谢平衡，可使人及时恢复体力，消除疲劳，其中的果糖、蔗糖、葡萄糖等还能给人以饱腹感，啤酒因此又获得了“液体面包”的美誉，不仅如此，啤酒还充当了一部分疾病的医疗使者，往下看…
首先，人体在排汗时会流失大量的无机盐类，其中主要是钾，而啤酒中不仅含有丰富的钾、钠、钙、镁等电解离子，并且钾的含量最高以夜态形式吸收更加快捷，同时，啤酒中的酒精含量很低，它能产生轻微的刺激，引起中枢神经适度的兴奋，使人感到舒适，能促进食欲，帮助消化。
现代医学证明，啤酒花味苦，性凉，有健胃消食，镇定安神的功效，其中所含的异苧草酮、芳樟醇、苧草烯、葎牛醇、蛇麻醇以及鞣质，黄酮化合物，胆碱等与啤酒相得益彰，能强身健体，去除病症，对相关疾病也有一定的疗效。
例如，在英国伦敦较大的医院里，每天给住院病人喝啤酒已成为医疗上的正常制度，特别是对于结核病患者更是不可缺少的饮品。医生们要求患者以30天为一个疗程，连续1到2个疗程，在饭后半小时和临睡前半小时各喝半瓶（320毫升）的啤酒用以治疗肠胃功能紊乱，贫血，营养不良和心血管系统疾病。
在我国，上海食品工业疗养院的医疗人员，同样采用一种啤酒疗法，与上述国外不同的是对用量和辅助药品进行了相对调整，即每日饭后半小时或睡前半小时服用（320毫升）的啤酒，一日一次，同服维生素B2，每次1-2片，59天为一个疗程，以治疗神经衰弱，肠胃功能紊乱，心血管疾病，血液系统疾病，同样取得了理想的效果。
以上为笔者对现代医学研究成果和实践经验，总结整理的有关啤酒对部分疾病的治疗作用，有不足或遗漏请网友指正。
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