盛夏时节闷热难耐,人们普遍会有食欲不好的情况出现,而秋天一到,阳光和煦、微风吹拂,人感到神清气爽的同时,对于吃饭的热情也会随之增加。
并且,秋季万物丰收,大家可以吃的食物也格外丰富。但夏去秋来,季节的变换也会影响我们的饮食习惯,所以要顺时调整。
秋后“食养”黄金期,无论男女,建议:多吃3类,常饮4水,补足营养,身体倍儿棒。
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“多吃3类”
1、低脂肉类
秋后虽然要贴“秋膘”,但并不适合厚腻的食物,肉类可以选择低脂高蛋白的深海鱼、牛肉、鸭肉等,吃起来都很滋补。
2、豆类
豆类食物的价值非常高,除了黑豆、黄豆、豌豆等,腐竹、豆腐、豆浆也都属于此类,每天适当多吃一些,可以增加身体营养供给。
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3、薯类
薯类食物含有丰富的膳食纤维、维生素等,像红薯、紫薯,烹饪后口感绵软甘甜,吃起来营养又健康,大家平时多用其做美食。
“常饮4水”
1、蜂蜜柚子茶
入秋后,降雨不再频繁,天气也逐渐变得干燥起来,所以平时喝一些甘润可口的蜂蜜柚子茶就很适宜。此茶的两种材料都很常见,蜂蜜是广为人知的滋补品,而柚子也是人们喜食的水果之一。
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秋季正是柚子的丰收期,它成熟后口感酸甜、果肉饱满,所含营养丰富,就连果皮也有食用价值。将皮处理好切丝,和剥散的果肉一起放锅里熬煮至黏稠,然后加入蜂蜜调匀,果茶原料就做好了。闲暇之际,用其泡杯美味的柚子茶,饮用起来就很惬意。
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2、青驰菊茶
虽然秋后暑热渐消,但“秋燥”也会给人带来不少困扰,比如经常出现上火的情况,而对此就可以常喝菊花茶,补水润口的同时,还能帮助降火。
并且,此茶所含丰富天然养分,喝起来对身体也大有好处。它作为一种花草茶,其质地清润、香气怡人,可以说是入秋饮茶必备。
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当然,用菊花泡茶对原料也是有要求的,品质越上乘,茶水口感就越好,也更滋养身体。很多老茶客喜欢的青驰菊,是历史悠久的茶用菊花,其特产自河南开封,曾是北宋时期的贡品。
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青驰菊属于黄菊花类,不同于我们常见的野菊,它开放时朵型硕大,金黄灿烂引人注目。得天独厚的种植环境,使其富含营养物质,用沸水冲泡,柔黄娇艳的花朵舒展开来,泡好的茶汤澄明醇香,一口饮下浑身舒爽。
3、小青柑普洱茶
小青柑普洱茶是柑普茶中最流行的一种,因其特色鲜明而备受茶友们的喜爱。此茶的制作工艺并不复杂,它是用尚未成熟的青柑,掏空果肉放进普洱熟茶,经过烘焙而成。
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在过程中,柑皮和茶叶相互吸收精华,其成品融合了果香的清新和普洱的醇厚甘香,风味一绝。此茶不仅给人带来了全新的品饮体验,它的营养价值也很高,其成品就是一颗颗小青柑。
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因为是独立的个体,所以每次泡茶,只需将小青柑外表的包装撕掉,再把它上面的小盖揭开,放进茶杯中热水冲泡即可。第一次喝它,其茶水浓烈醇厚的滋味使人耳目一新。
4、海膳坊玫瑰花茶
玫瑰娇艳多姿,不管是它的高颜值,还是代表的美好寓意,都让很多人对其喜爱至极。而自古以来,玫瑰花也是公认的一种营养食材,用它制成茶饮,温和滋润,男女老少喝起来都有益处。
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虽然玫瑰含有丰富的天然物质,但质量低的烘焙干花,泡水时不易析出营养,汤色就很清淡,口感体验差。而海膳坊这款,采用含苞微放的粉红玫瑰做原料,低温烘干的技术使其养分锁定,在热水闷泡中很快就会释放,茶汤泛黄透亮,香气馥郁。