醋是调味料界的明星，做饺子、拌凉菜总少不了它。
但“醋红是非多”，很多人总爱宣传醋的“神奇”功能，比如，
喝醋能软化血管；
喝果醋能降血糖；
熏醋可以杀菌消毒，预防感冒；
鱼刺卡喉，喝醋可以解决......
那今天，小编就带大家来分辨这些传言是假是真——
醋的4个传言，只有1个是真的
1、喝醋能软化血管、降血压？
有的人认为，醋味酸，经常喝能让身体泡在醋里面，从而软化血管，血管软了弹性好了，血压就能得到控制。
这当然是不可能的。
因为喝下肚子的醋会很快被消化系统消化吸收，并不可能直接把血管泡软，也不会有降血压的作用。
不过，适当吃点醋对于高血压的人来说，还是有益的。比如血压高又偏爱重口味的人，在做饭炒菜时加点醋，既可以减少用盐，又不影响口味。
2、喝果醋，能降血糖？
如果是在餐前或用餐喝醋，那的确有助于降糖。
因为醋与食物搭配，能够降低食物的血糖生成指数（GI），延缓胃排空，增加饱腹感，降低餐后血糖水平。同时，还能提高胰岛素敏感性，抑制某些合成脂肪相关酶的表达。
但如果是空腹或餐后食醋，则意义不大。
需要注意的是，肾功能不好的糖尿病患者，最好吃白醋，陈醋和熏醋都应少吃。因为陈醋含盐含钾量高，熏醋含磷量高，吃太多容易影响肾功能。
