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孕期吃太油孩子将来或老痴
英国《每日邮报》3月25日报道，在牛津大学召开的英国阿尔茨海默病研究会年会上宣布的一项新研究发现，孕妇饮食习惯可能会影响未出世的孩子日后患阿尔茨海默病(俗称“老年痴呆症...
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猕猴桃的功效与作用有哪些呢
猕猴桃的功效与作用是什么？随着人们生活水平低提高，人们去逛超市的时候也有看到，也会吃到，很多人除了知道它含有丰富的维生素C以外，就不知道还有什么功效和作用了，其实别看它个头...
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橄榄油炒菜对健康有危害？
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄...
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加酒蒸米饭法让米饭更香?教你做出喷香米饭
做饭之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1：1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。
加酒蒸米饭...烹饪技巧 2021-07-09 -
警惕！煲仔饭暗含五大健康问题
热腾腾的砂煲，焦香入味的米粒，再加上腊香四溢的腊味……在这个寒冷的冬天，还有什么比吃个热气腾腾的煲仔饭更诱人呢？一人一碗的煲仔饭，并算不上大鱼大肉。可是，如果吃煲仔饭没挑对...
饮食误区 2021-07-09 -
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切菜有讲究?带脆骨的鸡肉用侧切法
面包、火腿、熟肉等。刀与原料垂直，切时先将刀向前推，然后再拉回来，就像拉锯一样地切下去。适合切较厚、无骨、有韧性的原料或将质地松软的原料切成较薄的片形。
切菜有... -
花生皮虽好 跌打淤肿者忌
“吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。其实，花生衣虽好，也并非人人适合。
跌打淤肿病人不宜吃，因为花生衣含有促凝血物质，可用... -
睡前吃奇异果好吗及功效
不知道大家有没有吃过奇异果，奇异果属于水果的一种，这种水果在北方并不常见，这是南方一种典型的水果，而且这种水果对于人体会有很多种好处，但是食用也需要注意一些事项，可能很多人...
食物营养 2021-07-09 -
气味诱人的焦糖是致癌“高手”
公共卫生科学院表示，在三种彩色焦糖中添加氨和亚硫酸盐会形成新的有害物质。据悉，这些物质存在致癌的风险，有害人体健康。
比利时公共卫生科学院(ISP)一项全新研究指出，在食品工...饮食误区 2021-07-09 -
洋葱炖肉能消腻?健康吃洋葱的三种烹饪方式
如果实在受不了洋葱的辣味，怎么办呢？专家来支招：肉汤快炖好时，把切好的洋葱圈放锅里滚一下，然后就关火。吃一口肉，就一块洋葱，喝一口汤，美味极了。
洋葱炖肉能消腻-健康吃洋... -
丝瓜的作用和功效有哪些
丝瓜是很常见的一种食材，平时都能买到，特别是在夏天就更多，夏天是丝瓜的旺季，所以价格便宜，味道鲜美。在农村，丝瓜是夏天常见的一种蔬菜，因为非常多的人种植，那么丝瓜的作用和功效有...
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常吃大蒜警惕一种危害
大蒜可以防流感？借着抗击甲流的东风，大蒜这些调味配料成为市场炙手可热的香饽饽，甚至价格直追肉价，狂涨10倍。对于民间对于大蒜可防甲流的说话，四川大学华西医院呼吸科主任文富强...
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丝瓜筋的功效到底是什么
我们大多数人在做菜的时候，不管是什么蔬菜只要能去皮的，我们就会把皮去掉了再吃。殊不知有一些蔬菜的皮和筋络也是有一定的作用的，有的可以有药用价值。关于丝瓜，它的丝瓜筋就很...
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善用微波炉做出健康美味?蔬菜微波2分钟维生素损失少
较大块的食物，容易受热不均匀需要加热的时间也更长最好先切成小块，而且大孝形状要相近。排放食物时，也要避免太多的重叠，这样不但能减少烹调时间，食物也会熟得更均匀。
善...
