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做菜粘锅怎么办？做菜不粘锅的小技巧
为使肉丝、肉片嫩滑，炒肉前需用淀粉和蛋清浆拌，这时常会出现炒肉粘锅的现象，这主要和锅内温度和油温有关。最好的解决办法是热锅凉油，先用中火把锅烧热再放油，然后放肉煸炒，这样...
烹饪技巧 2021-07-09 -
小鸡炖蘑菇怎样做好吃以及营养价值
大家对小鸡炖蘑菇这道菜应该都特别的熟悉吧，它是我们平时经常能吃到的家常菜，很多人虽然会做这道菜，但是做出来的味道却没有自己想像那么好，所以说要想味道好，做法非常的关键，那么...
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八种食物搭配是腹泻的元凶
有的食物单吃是非常有营养的，但是如果和其他食物搭配在一起的话就容易产生腹泻。你知道腹泻的饮食禁忌有哪些吗？今天小编帮大家总结了容易导致腹泻的八种食物搭配，让我们一起来...
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元宝饺的包法?菌类入馅口感更鲜爽
包子或饺子等带馅食品不但美味可口，还能实现饮食多样化。美中不足的是大多带馅食品肉多菜少，有些在制作过程中还要加油，脂肪和热量超标。如果将木耳、香菇等菌类食材加入馅料...
烹饪技巧 2021-07-09 -
小鸡炖红蘑菇的做法与营养价值
小鸡炖红蘑菇是北方经常会吃到的菜，对于南方的朋友，由于饮食方面的差异，应该很少会吃到这道菜的，大部分人连做都有没做过呢，小鸡炖红蘑菇非常的好吃，含有丰富的营养，是一道非常滋补...
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日常饮酒10大雷人谎言
我想常常喝酒的人一定都有一套自己的解酒方法，不管是科学的，还是不科学的，到了醉酒之时，就会通通用上。喝多了抠嗓子眼儿可以吐出来，达到解酒作用？这些耳熟能详的言论不知在多少人...
饮食误区 2021-07-09 -
海带要用蒸汽发?干货泡发小学问
海参要用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒；再用冷水漂洗约2个小时；最后，放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次，捞出后用清水漂洗干净，再用冰块&ld...
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西红柿炖老板鱼的做法及功效是什么
老板鱼是很多人没有听过的鱼名，其实老板鱼就是孔鳐，也叫板鱼，是生活在海里的鱼类，吃法是非常多的，很多人喜欢炸了后再做成各种类型的菜肴，比如做成西红柿炖老板鱼，加上西红柿后鱼里...
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5种家常菜放味精易中毒
味精是我们烹饪的常用调味料，但你可知还是什么菜都能放味精的，有五种菜绝不能放味精。
一、炒肉菜不用加味精
肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味... -
鲜蘑菇炒肉的做法与营养价值
我们都知道蘑菇非常好吃，不管男女老少都特别适合食用，蘑菇除了单独炒着吃，也可以搭配各种食材一起炒，尤其是与肉类搭配做，味道更好吃，而且营养也更丰富，那么鲜蘑菇炒肉要怎么样炒会...
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吃过多瘦肉易长斑 关于吃肉的小禁忌
肉来含有较高的营养价值，毕竟素食主义者还是极少一部分人，所以肉类是大众餐桌上必备的食品。但是关于吃肉，还是有几个禁忌的。
吃过多瘦肉易长斑
有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉...饮食误区 2021-07-09 -
鲜鸡冰冻后再制作?让鸡汤更鲜美
事先要把鸡焯一下，冷水下锅，水开后把浮沫撇掉，不仅去掉生腥味，汤也会清澈许多。焯后在冷水中泡一会儿，目的是为了让鸡肉更紧实，在煲汤的过程中肉也不会散，避免了残渣的产生。
...烹饪技巧 2021-07-09 -
凉拌人参果的食用方法及功效作用是什么
人参果多是洗净后直接吃的，然而有些人则凉拌人参果食用，其实凉拌人参果的食用方法也是较多的，食用时要清楚人参果的成熟情况，生的或是未完全成熟的不能凉拌吃，也不能生吃，是不利于...
