(图片来自于丢糖)
以上是各食物的蛋白质含量表,根据自己的体重和需求合理搭配蛋白质哦。悄咪咪说一嘴,鸡蛋中蕴含的蛋白质是最全面的蛋白质,跟其它肉类相比要更易于吸收。并且鸡蛋中富含胆碱,特别有益于提高记忆力和反应力。
国外著名医学杂志《BMJ》上的一篇关于“剂量效应”的前瞻性队列研究的荟萃分析显示,每天吃一个鸡蛋不会增加冠心病或中风患病可能。但对于患糖尿病的人来说,较多的鸡蛋摄入会使得冠心病患病风险增加。
所以妈妈让你每天只吃一个鸡蛋是正确的!
健身如何补充蛋白质?
蛋白质的补充是训练后半小时内,最好搭配快速吸收碳水化合物一起补充。因为肌肉成长是通过重量的训练让肌肉组织破损,然后再用蛋白质修补,达到增强肌肉的作用。而市面上很多健身杂志或是书籍,或多或少都会提到健身后要适时补充蛋白质。
训练后的身体如同挤干水的海绵一样,需要吸收各种营养来补充,如果此时肌肉增长的2大关键元素:蛋白质和碳水化合物及时的补充到位,肌肉就会停止因为训练而分解的状态,转而变成合成肌肉组织的状态。
减肥如何补充蛋白质?
减肥的人需要适当补充蛋白质。研究表明,摄入足量蛋白质可以提高新陈代谢率,令我们每天多消耗150-200卡路里。蛋白质的主要成分是氨基酸,与脂肪和碳水化合物相比,氨基酸很难在人体内消化分解,因此,你需要消耗更多的能量来消化吸收它。当然,这并不意味着我们要单纯依赖高蛋白质饮食,只要确保每日所需热量的10%-15%是来自蛋白质就足够啦!
无论是减肥、健身,还是日常生活,蛋白质都是不可或缺的东西,不过日常所需食材中基本涵盖了足够蛋白质,如果没有特殊需求,好好吃饭,补充蛋白质就很简单~