每次接到午饭外卖电话的时候，同事们总会说：“稍等，马上下来。”然后悠哉悠哉往下走。而一到点奶茶外卖的时候，一个个兴奋得好像自己的男神马上就要到来，一接到电话就狂奔下楼。
奶茶为什么这么受欢迎？它真的有那么好喝吗？奶茶不就是牛奶+茶叶，为什么奶茶店的奶茶喝多了有害？自己做奶茶健康吗？
今天这期活得更好，我们就来了解下市面上的奶茶秘密～
01
奶茶
为什么受欢迎？
“奶茶”就是把茶加上奶（这里的奶可能是奶精、奶粉、炼乳或奶水）混和所成的一种饮料，再依照喜好调配成爱喝的样子。
纯茶汤含单宁酸(又称鞣酸)，口感比较涩，加入奶混和均匀后，其中的乳脂肪及蛋白质可以把茶的口感变得香滑浓柔，茶的甘味与奶的香醇交融，这就是奶茶最迷人的地方。
02
奶茶
为什么喝多了不好？
奶茶里既没奶也没茶。那猜猜看那我们喝的究竟是什么？我们先来看看超市热卖奶茶的配料表：
这些配料主要都是白砂糖、植脂末、奶精、人工香料等等，几乎没有奶和茶。包括现在常见的均价在十几块钱的奶茶店奶茶，基本都是用的这些调配而成。
没想到吧，咱们一直喝的都是假奶茶？
奶精是什么？
奶精的主要成分有氢化植物油、单或双甘油酯、糖、香料等，植脂末就属于奶精的一种，很多奶茶店喜欢用植脂末来调和奶味，因为它的奶香味甚至比真牛奶更浓。成份中根本完全没有茶跟奶，喝下的就是人工香料、色素、高糖、高热量而毫无任何营养价值。
也就是说：
奶精一般是由棕榈油或者椰子油制成，说白了，"奶茶"里的"奶"其实不是"奶"而是"油"……
想想可不可怕，每天欢天喜地等来的却是一杯用油调出来的香精饮料。这也是为什么很多乳糖不耐症的旁友，喝牛奶会闹肚子，喝奶茶却好好的没事，因为，奶茶里就没有奶。
除了奶茶以外，市面上很多冲泡式的饮品，尤其是那些袋装或纸杯装的三合一咖啡、热可可、甚至是燕麦牛奶，其实加的都是奶精，虽然有着浓醇的奶香，但是，奶精毕竟不是"奶"，而是货真价实的"油脂"，跟牛奶没有半毛钱关系，当然也不会有一丁点牛奶有的营养。
03
喝奶茶
