对身体有什么坏处?
奶茶的味道总是让人难以自拔,越喝越上瘾,但是因为它的香精调料过多,对身体的危害也显而易见。
容易发胖:奶茶是典型的高糖、高油脂、高热量的垃圾食品。事实上,一杯珍珠奶茶,热量几乎跟午饭差不多。也就是说,喝了一杯珍珠奶茶就等于多吃了一顿饭。连续喝奶茶3个月,人体的血脂、胆固醇会明显升高,体重也会飙升,形成中广体型(肚子上一圈游泳圈)。
增加心血管疾病风险:除了高热量以外,奶茶里面添加的奶精,是由植物油精炼。随着食品工业的进步,奶精里面的植物油经过良好的工序是可以做到完全氢化,就变成了饱和脂肪,而不是反式脂肪。这就是为什么在很多奶茶里面,你看到反式脂肪的含量为零。而不管是反式脂肪或是饱和脂肪,它都会诱发血管硬化,大幅提高心脏病、脑血管病变的风险。
影响学习与记忆力:奶茶含有大量的糖分,会让血糖迅速飙高,而高血糖会导致大脑中与记忆力有关的"海马回"区域变小,因此使得记忆力变差。此外,身体吸收过多的糖分后,还会造成"胰岛素抵抗",影响学习与记忆力。
影响肠胃功能:奶茶茶中的单宁酸与奶精中的酪蛋白质一起食用会产生单宁酸蛋白,在胃中结块并造成不适感,甚至导致肠道蠕动减缓,造成便秘。但是针对脂肪消化不良的族群来说,奶精因为含油量很高,反而容易造成腹泻。
看了这么多,有没有觉得自己被“骗”了?想不到自己喝了这么久的油调料,喜欢喝奶茶的可以自己在家煮,选择茶味比较浓的伯爵红茶或大吉岭红茶,然后为了营养不要高温煮牛奶,"先放红茶、再放牛奶",会让牛奶的油脂浮在茶面上,就算用汤匙搅拌均匀,口感还是比不上"先放牛奶、再放红茶"来得香醇顺口。至于外面的奶茶?少喝点!