3.豆腐
豆腐素有“植物肉”之美称，消化吸收率高达95%以上，富含蛋白质、钙、叶酸、蛋黄酥等，能够促进骨骼发育、提高免疫力，对孩子非常有益。
推荐做法：【番茄豆腐饼】
1.准备番茄两个，分别在番茄的上面划上一个十字刀，放在盆中加入开水烫一下外皮，这样容易剥去番茄的外皮，剥去番茄的外皮之后，先切成薄片再改刀切碎，放在盆中备用。
2.准备豆腐一块，先切成薄片再改刀切成长条，最后切成豆腐粒，与番茄放在一起，小葱切成葱花放在盆中，打入两个鸡蛋，放入鸡粉2克，食盐2克，胡椒粉2克，芝麻香油3克，再放入面粉40克，用筷子顺着一个方向搅拌成粘稠状。
3.锅内烧油，油热以后舀一勺馅料，再轻轻地压扁成一个小饼子，开中小火煎到一面金黄，翻过来煎另一面，等到两面煎至金黄，就可以把番茄豆腐饼铲出来，这样的方法把其他的番茄豆腐饼也都做出来。
4.山药
山药富含维生素、磷、铁等营养成分，还含有孩子不可缺少的无机盐和微量元素，对转骨期的孩子来说，山药是助高的最佳食物。
推荐做法：【山药牛奶饼】
1.准备山药两根切成段，把外皮削干净放入盆中，倒入一点白醋浸泡一会儿，防止氧化变黑。
2.锅内烧水，放上篦子，把山药放入锅中，大火烧开以后转小火蒸15分钟，把山药蒸熟。
3.15分钟以后把山药取出来、放入盆中，用勺子摁压成细腻的山药泥，放在一边晾凉，加入适量的白糖，倒入100毫升牛奶，加入2勺面粉，3克酵母抓拌均匀，先搅成面絮再和成面团，用盘子盖住发酵2个小时。
4.2个小时以后面团已经发酵好了，在案板上刷一层植物油，把面团拉成长条，揪成一个一个大小均匀的面剂子，团成圆球状，用保鲜膜盖住二次发酵10分钟，这样一会儿烙出来的小饼更加蓬松暄软。
5.准备一个盘子，均匀刷上植物油，把面团摁压成薄厚均匀的小饼，等待烙制。
6.电饼铛烧热、均匀刷上植物油，把做好的小饼贴在锅内，盖上锅盖烙30秒钟翻过来。再烙30秒钟继续翻面，就这样来回多翻几次，小饼烙至两面金黄，把周围也贴在锅内烙一下即可出锅。
（夏天）
