因纽特“冰库”里存着一条虎鲸肉块、肋排和下颚，以及一头海豹的前鳍肢。
一只雪橇犬正在舔虎鲸的背鳍
马来西亚，巴召人
巴召人（Bajau）是“海上的流浪者”，住在岸边或水里的吊脚屋中，相当一部分人甚至把船当作唯一的家；他们活跃于菲律宾以西、巴拉望岛以东，苏禄群岛和西里伯斯海之间；他们常年潜水、打渔、捕捞，获取自己所需的、几乎一切食物。
一名巴召人手拿一只被矛刺中的章鱼，除了木薯等极少数植物，他们的食物几乎全部来自于大海。
马来西亚巴召人的拌海藻
巴召人的炸鱼配酸角
盐烤金枪鱼
煮螃蟹
一个巴召小孩躺在一锅鲍鱼前睡觉
帕米尔高原，吉尔吉斯人
吉尔吉斯女孩一天两次为牦牛挤奶
他们居于阿富汗北部高海拔地带，庄稼无法生长，过日子全靠家畜：挤奶，吃肉，换购货品。
一名吉尔吉斯妇女正从奶中挑出牦牛毛
小火煮沸数小时后，正在晾干、变硬的牦牛奶（kurut）
阿富汗酥油茶泡饼
阿富汗酥油拌饭
巴基斯坦杏干
巴基斯坦，烩杏干
巴基斯坦，烤饼酥油配岩盐
塔吉克斯坦，碎麦粒、荷包蛋配欧芹
现代饮食方式为什么使我们生病？
该问题的新线索，来自哈佛大学灵长类动物学家Richard Wrangham。他论述道，人类食谱发展中最大的一场革命，并非开始吃肉，竟然是学会了烹调！
现代，备受推崇的“地中海式饮食”在希腊克里特岛得到集中体现——克里特岛居民在田里获取蔬菜、豆类和田螺，鱼类则来自地中海，还饮用当地或自酿葡萄酒：右图为田螺、沙丁鱼配蚕豆。
人类祖先于180万到40万年前之间某时某刻，开始把生食做熟，捣碎食物、加热，像一个“预消化”过程，肠胃不花多少能量就能吸收得很好，还能提取更多供大脑使用的“燃料”。但营养太容易吸收，必然造成过剩，Richard的一个实验显示：用熟食养大的小鼠比吃生食的体重超出了15-40%。
希腊克里特岛，生甜菜根配橙子
烹调出现，营养容易吸收还好吃，让人停不下来；此外，烹调助长人类食谱朝着过度的食品加工转换，肥胖及多种相关疾病开始流行。
如果Richard Wrangham研究是正确的，那么，烹调不啻为一把“双刃剑”，它让早期人类充满能量，直至能量过剩；反过来讲，我们过去的成功，反倒成了现在的负累。
“地中海式饮食”，克里特岛人的一顿普通午餐，包括：自制红酒、野菜煎蛋卷、橄榄油煎土豆、全麦面包。
