男店家很疑惑地看了看我，只好又重新给老人舀了一些牛肉汤，还邀功似的和我说，他给老人多舀了一些牛肉汤，够老人家喝的了。
我端着老人的锅，把他送到了牛肉汤门口，老人颤颤巍巍地和我说：“姑娘，明天你在这里等着我，我明天来这里给你还10元钱。”
我有些不好意思地说：“我不是本地的，只不过是路过这家镇子上面，不用来还钱了。明天您不要来了，来了也找不到我，我今天心情好，请您喝汤”。
等这位老人走后，我想起来了我的外公，我的外公当年也是这么大的年龄，他也是和这位老人一样，为了孩子们忙前忙后的，但是外公前几年就去世了……我不敢再想了，因为想起来我的外公我就热泪盈眶。
从那天开始，我没有继续再去这家我经常光顾的牛肉汤馆喝汤，我另外换了和这家相隔不远的另外一家牛肉汤馆喝汤，在另外一家牛肉汤馆喝汤的时间久了，我发现这一家的牛肉汤也很好喝，可能是那一家新开的因为是刚刚开门，人们都喜欢去尝试，所以人才特别多吧！
这一家的牛肉汤馆的女店家特别的热情，她每次遇见端着锅的乡亲们来舀汤，都是交代乡亲们，下一次来舀汤的时候，换上一个更大的锅，能给乡亲们多舀一些牛肉汤。
所以说，不知道是心理原因，还是别的什么原因，反正我发现：在牛肉汤馆女店家这里喝牛肉汤，让人心里特别的舒畅，特别的安心。
有时候，我想：尊老爱幼是中华民族的传统美德，开门做生意，讲究的是和气生财，对人实在，如果遇见一些十分困难的老人家，我们就尽可能的帮助他们一些，我们可以不去挣一些可怜的老人们的钱，我相信，只要人人都付出一些爱，那天的阳光就一定会更明媚！
为什么很多饭店，餐馆的熟客吃着吃着就不再来了？
我就从我的经历说吧！
第一件事，是个狗肉馆，我一兄长带我去的，觉得还好，经济实惠好吃不贵的，俩人吃喝100够了，捧了两年，扩张店面了，增加了狗肉火锅，啤酒也涨了1元，这都能理解，照样捧！我们喝酒频率也挺高的，大概一星期一次吧！俩人喝酒吃火锅消费在140元吧！之后，有一次别人张罗吃饭，我这兄长又张罗去他家吃狗肉火锅，算我四个人，结账时花了370吧！我们就诧异了！因为我们四个总有机会喝酒，对别人酒量都挺了解，都是光喝不吃东西的人，然后就要求查账了，结果呢，给我们多记出一箱啤酒的钱！那之前我那兄长就怀疑过，店家多收我们钱了，这事之后我们就再也不去他家了！
后来我又发现个串店，吃串必上他家，经常就是我和我那兄长俩人，他喝白的，我喝啤酒，点些串能聊半宿那种！那么隔三差五去吃，每次都给我们免费上个花毛一体，给他家捧火了！开始每次我俩消费就在80左右。火了之后，动不动就110~120了，问了店家，说是酒水涨价了！现在偶尔还会去，但都管老板要单子看一眼
还有一些以前总去，现在不去的店，是因为店大欺客了吧？名声闯出来了，就不在乎老顾客啦，啥啥都跟你谈钱，留个位置还要求你到时间得到，要不就转给别人！相当心寒！！
为什么很多老客人吃着吃着就不再来了？
我就是亲手把自己的饭店，从生意兴隆，到亏损，最后做倒闭的。
十几年，血气方刚的我，看准市场行情，辞职准备开饭店，从选址，招工，到进货，炒菜，样样亲力亲为，饭店很快踏上正轨，三个月后已经不亏钱，半年后开始盈利。
期间还时不时推出创新菜，请熟客免费品尝，让他们多多提意见，不用给我面子。很多菜品，后来成了饭店的招牌菜，例如花生猪尾煲，柠檬鸽子，油泡大肠，白切鸭，炸子鸡等等。
服务方面，先说后厨，坚持选用优质，新鲜食材，特别是肉类，拒绝冰冻货。服务员未开张前，经过了培训，所以面对客人，显得热情大方，又不失分寸，甚至能记住客人的爱好，例如张哥喜欢吃辣，李叔口味偏重等。很多熟客就是冲着她们来的，无他，就凭这服务态度。
本来一直这样干下去，虽然不能大富大贵，但是也衣食无忧。但我开始往作死的方向越走越近，第一步，采购不再亲力亲为，而是任用亲戚，即表哥，外号阿肥。
