酷热高温的天气里
西瓜、水蜜桃、葡萄、
柠檬、西柚……
成为水果爱好者们的最爱
在大润发中原店
一款水果突然“横空上架”
一举成为超市的“黑马”
它就是来自陕西大荔县的
大荔冬枣
8月1日起，大荔冬枣在大润发华东区（上海市、江苏省、浙江省、安徽省）223家门店同步上市。不过，为何“冬枣可以夏吃”？这其实归功于它独特的“生长环境”。
冬枣最佳生长温度在25℃左右，昼夜温差保持在10℃以上时，可以确保枣子的脆甜。随着大荔当地近年来种植技术的发展，坑棚、棉被棚、单膜棚、双膜棚等棚类技术的探索运用，让冬枣过上了“住窑洞盖棉被”的日子，保证枣树生长过程中温差合适、温度适宜。
为了保障顾客买到最新鲜的枣子，这些大荔冬枣可是坐着“快车”并伴着“全程监控”进沪的。大润发水果买手刘强告诉记者，陕西大荔是优质的冬枣产地，从8月到10月整个冬枣产季，大润发预计会分批次采购共计约1500吨的冬枣。这些冬枣从产地到门店全程冷链直送，最快30小时就能到达顾客手上。
和往年不同的是，今年刘强和另外两名买手在6月份时就进驻了产地，一直待到现在，每天都在园子里看货、订货。从采摘到分装，他们现场进行质量把控，追踪每日市场行情，并根据冬枣产量灵活调整到门店的发货计划，做到从种植端到门店销售端全链路实时追踪。
摆在货台上的枣子个个饱满，大小均匀。据了解，以往冬枣到门店后，需要人工称重贴标。但现在直接在原产地进行机械化筛选、分类、贴标，并直送门店，既省去了门店人工的时间精力，减少顾客等待时间，同时在生鲜标准化上越来越“精细化”。所以，如今顾客走进卖场，看到的生鲜商品个头、大小、重量、外观等也都越来越“标准化”。
大荔冬枣一上市，就成了水果区的“网红”，吸引不少市民前来细心挑选。买了满满一大袋的刘阿姨告诉记者，之前自己就买过几次，家里人都特别喜欢吃，“今天特意过来多买一些，而且价格也很实惠，比外面要便宜不少。”
截至目前，大润发已经卖出256吨大荔冬枣，销量还在持续进行中，喜欢脆甜冬枣的市民们，不妨来逛逛吧！
选稿：蒋昕婕