1、将买来的肥肠放入盆中，撒上面粉或生粉，用手使劲搓揉，就跟搓洗衣服一样，不用担心肥肠会破，没煮过的肥肠韧性是很足的。多搓洗一会，然后再用水冲洗，再继续重复上一步的步骤继续搓洗，基本重复三次就很干净了。
2、将买来的肥肠放入盆中，然后加入盐和食醋，倒入清水浸泡一会，将肥肠上的脏东西摘除，冲洗干净，然后再放入淘米水中里里外外来回搓洗两三遍，最后用流动清水冲洗一下即可。
3、借助酸味水果或者带有果香味的果皮一起搓洗。暖暖会把生杨桃抓烂，跟肥肠一起搓洗，生杨桃带有果酸，而且这样洗摩擦力也大，可以将大肠上的脏物搓洗下来，果酸去除异味，最后清洗的大肠还带有果香的味道。
