冬天是养生的好时机。老鸭炖汤足够一家人吃。深圳升平天桥下有一家没有招牌的20年老店。他们的炖鸭很受欢迎。人均消费40元。想吃不用排队。
没有招牌但是每天都爆满
虽然周边有美食店,但是这家看起来很特别。热闹开宴的感觉,那味道一定差不了多少!
他们家做的人气美食是鸭锅和鸡锅。最大的特色是他们家的鸭锅。一两个人可以吃一半。青菜、炸鸭腰、炒河粉也很好吃!
鸭炖是一道必点的菜
鸭炖中最常见的配菜是腐竹。腐竹是大块的。腐竹已经炖得很软了。汤后加入自家豆制品的香味,吃起来很香很好吃,鸭脚满满的胶原蛋白,一口咬下去,有弹性,柔软有嚼劲!
鸭肉也很嫩,因为在锅里和其他小菜的汁水充分混合,所以味道很均匀。一个人煮这一大锅鸭子是没有问题的。
炒河粉和炒青菜太赞了
一碗炒河粉看着就很有食欲。每一条米线都晶莹剔透,有点像北方的卤面。比较容易咀嚼,所以吃起来又软又香,一整天的疲劳都被这碗米线一扫而光!
炒菜下面的汤没什么味道,但是上面咸鲜,再加上蔬菜本身的嚼劲,所以味道很浓郁!看似不起眼,其实全在于味道。鸭腰是用生姜做的,裹着姜片吃,暖意从胃底流到心底。喝啤酒,越喝越好喝!
人均消费40元
这家鸭锅已经开了20多年了。♬但是因为生意好,每天都要排队去吃。想吃好吃的鸭锅,不排队是不行的!