上篇文章提到,农产品溯源不能完全实现时,可先通过农业科学展填补空白,让消费者安心。除了这一推广方式,还有另外一种方式也可让消费者了解农村生产全过程,还原原貌,消除大家心中长期存在的疑虑,安心品尝绿色健康食品。
其实,目前国内各地都在贯彻落实国家提倡的田园综合体,在这一项目的带动下,农村旅游盛行,许多小村落的水果种植户,都会在水果丰收的时候,举办付钱进园自主采摘的活动。尽管这样的采摘价格150-200元,甚至更高,但是大家乐意为此买单,并且对能够体验到采摘水果而感到开心。
采摘的过程中,消费者能够了解到果树的生长情况,清楚地看到水果树周围是否有蚊虫,果蝇在飞,亲身参与进去了,对产品的质量也放心了。参考这一方式,现代农业可以利用农村示范基地早餐、午餐、晚餐的形式,让消费者到生产基地实地考察。
美国和中国的地形不同,农事生产人数比例也不一样,只有2%的人从事农业,他们一个州种植一种果蔬,基本上是大农场,机械化操作。
美国为了让消费者了解生产过程,时常邀请不熟悉农业的消费者参观现代农场,通过体验式观摩、咨询、讨论,对消费者进行培训教育,提高消费者对农业生产的认知,增强对农民和农产品的信任。
美国的参观活动叫做农场早餐,什么意思呢?让消费者参观平时可以吃到的早餐的原材料是如何获取的。比方说,早餐喝牛奶,那就去养殖奶牛的农场了解情况,早餐吃玉米,就去种植玉米的基地看看玉米长势。
在乘坐马车观摩后,消费者知道了农户如何挤牛奶、如何喂养牛犊,过程中也可以请教咨询农业耕作和粮食生产有关问题,一次性将埋藏在心底的问题解决,下次吃早餐时,便可知其然知其所以然,心安便成为了一件平常事。
而国内对于早餐的重视程度不是很高,更喜欢在午餐和晚餐上下功夫,午饭呢,要荤素搭配得当,时令蔬菜必不可少,但牛羊猪等肉类也得有,下饭。那么,可以效仿美国的农场早餐,搞一个农产品基地午餐、晚餐食材生产参观。
去大棚里看看蔬菜长得好不好,去天然牧场里,看看牛羊成群结队吃草,打消对国内农产品的不信任,建立起各类品牌在消费者心中的高大形象,进而让消费者了解到现代农业的利好。
不过,该类活动举办前,也需要细细筹划,要确定活动内容,宣传,还要招募志愿者,并通知农产品生产基地做好准备。相信万事俱备下,好的农业展示活动,能够颠覆消费者的认知。