怎么克己出好吃的八宝饭 兰州八宝饭怎么做
八宝饭由于养分丰厚而成为人们喜爱的美食，但是看上去十分美观的八宝饭又是怎做出来的？这儿面有许多的学识，今日给我们介绍传统八宝饭的制造方法以及兰州八宝饭的制造技巧，信任学会了这两种制造方法，你也能够制造出甘旨养分的八宝饭了。下面就一起来了解一下八宝饭的做法吧。
八宝饭的做法是什么
食材预备
上白糯米1千克，赤豆500克，桂圆肉25克，瓜子仁5克，糖莲子40克，蜜饯200克八宝饭(15张)，蜜枣75克，桂花5克，白糖1.25千克，猪油200克。
制造进程
1.将糯米淘洗洁净，用冷水浸四五小时，捞出沥干，散入垫有湿布的笼屉内，不要加盖，用大火蒸到冒气，米呈玉色时，洒遍冷水，使米粒潮湿。再加盖，持续蒸约5分钟，一见蒸汽直冒笼顶，行将米饭倒入缸中，参加白糖约400克，猪油和开水(约需400克)拌和。
2.将赤豆、白糖(350克)、桂花制成豆沙馅;将桂元肉撕成长条;糖莲子一分二;蜜枣去核剁成泥，连同蜜饯、瓜子仁，各分红30份。然后用小碗30只，碗内抹猪油，将以上各色质料别离放在碗底排成图画，上面薄薄铺上糯米饭，中心放豆沙馅，再放上糯米饭与碗口相平，并悄悄抹平。随后把它放入笼屉，用大火沸水蒸到猪油悉数进入饭内，并呈赤色时(约需1小时)，出屉覆入盘内(如不立刻食用，可在冷却后再回蒸)即成。
以上便是关于八宝饭的做法，喜爱吃八宝粥的你，能够试试看八宝饭，相同的食材，不相同的烹饪方法，甘旨也是不相同的，在家中能够试试看，这样的美食值得你具有，心动不如赶忙举动起来。美食是需求你的测验的，赶忙举动吧。
今日介绍的是兰州八宝饭的制造方法，根本保留了传统的制造方法，是跟父母学的，现在都是自己做，一切的制造图片也是在制造进程中自己拍的。
八宝饭是兰州人在宴席上必不可少的一道美食，自记事起，只要在成婚的宴席上 和 春节的时分才干吃到，尤其是春节，家家都要买红枣、果脯、糯米制造八宝饭，期盼来年的日子和友善睦，甜甜美美。
预备的资料：
1、园糯米：2斤；2、干红枣：适量；3、无籽白葡萄干适量；4、什锦果脯1斤左右；5、核桃仁适量6、猪油适量；7、蜂蜜适量；
制造进程：
1、将园糯米清洗洁净，放清水浸泡约10分钟；
2、将干红枣冲洗洁净放入锅中进行熬煮，时刻大约40分钟左右，最好在前一天晚大将红枣洗净浸泡，这样熬煮的时刻就能够短一点；红枣熬煮到胀大为好，熬煮红枣的水色彩为红褐色即可；
3、将什锦果脯切成小块备用
4、葡萄干洗净浸泡备用
5、核桃仁切成小块备用
6、猪油需求在前一天进行提炼；
7、将浸泡好的园糯米倒入熬煮红枣的水中上中火进行熬煮，有必要边煮边搅动，防止粘锅，熬煮至米芯翻开为好，关火放入器皿中待用
8、将猪油放入铁锅中化开，用化开后的猪油将需求用的碗每个都涮一次，往剩下的猪油内参加适量的蜂蜜，进行拌和后再将园糯米放入拌和均匀备用
9、将切好的什锦果脯丁、葡萄干、煮好的红枣均匀的放置在碗底。
10、将拌和好的糯米别离放入碗中。（注意事项：糯米一定在拌和是要均匀受热，使米芯充沛翻开）
11、将装好的糯米饭放入蒸锅，凉水入锅，待水开后空煮2分钟后将转好的八宝饭放入锅中，30分钟即可。
12、将蒸好后的八宝饭放置凉透后，可装入袋中，一定在冷冻中贮藏，食用时将八宝饭放入已开的蒸锅中蒸透，扣入盘中，喜爱口味较甜的能够撒少量白糖，即食
特色：红枣汤捞煮的糯米饭有红枣的天然香味，软糯可口，是一道十分受兰州人喜爱的菜肴。
