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让你喜欢在家煮饭?在家煮饭的技巧

常驻编辑 厨房窍门 2021-07-16

下班了再去买菜煮饭的确让人手忙脚乱,能够在周末或空闲时多储藏一些,比方各种杂粮、杂豆,保质期长,放进电饭锅里半小时后便是养分丰厚的八宝粥。还能够常备干蘑菇、海带、木耳、银耳等好寄存的食材。FLa拜客生活常识网

让你喜欢在家煮饭-在家煮饭的技巧FLa拜客生活常识网
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把饮食交到他人手中,养分和安全就要打个问号了。一般来说,在外吃饭次数越多,快餐和速食物就吃得越多,富含膳食纤维、抗氧化物质的食物吃得越少。并且,餐馆里大都菜比较油腻、咸、辣,除导致发胖外,更可能使人们堕入缓慢病,如三高、缓慢胃并肾病等。FLa拜客生活常识网

自己在家煮饭,食材、做法和调料等都把握在自己手里,能够保证质料新鲜、少放盐油。每周在家煮饭达5次的人在往后10年中的长命可能性提高了47%,并以为着手烹饪是一种健康的生活方法,应作为健康方针来推广。别的,研讨发现,常常自己着手煮饭吃的人,比不煮饭的人幸福感更强,这是由于制造食物时支付的尽力,增加了价值感。FLa拜客生活常识网

换个锅具。FLa拜客生活常识网

明火调配炒锅是厨房里用得最多的,但有必要时刻盯着,还要应对油烟,对厨艺的要求也高。而一些无需动火的锅具,比方电压力锅和电炖锅,不只能够煮粥,还能够做清炖或红焖的排骨、猪蹄、鱼块、鸡翅等,只需要参加质料和各种调料,再参加适量清水,只需等候二十多分钟的时刻,鸡鸭鱼肉都能变成甘旨的炖菜。FLa拜客生活常识网

换个做法。FLa拜客生活常识网

煎炸、炒制等方法工艺杂乱,假如换成蒸、煮、拌等就会简略许多。比方一道红烧茄子,看似简略却很费工夫,而把茄子的做法改为蒸熟后蘸料食用,滋味相同好,在厨房的时刻却能够大大削减。炒蔬菜也能够改成凉拌菜,不只削减养分素丢失,还能每次多吃几种。除了常吃的黄瓜和西红柿之外,茼蒿、鸡毛菜、生菜、甜椒、圆白菜等许多脆嫩蔬菜都合适凉拌。FLa拜客生活常识网

提早备好食材。FLa拜客生活常识网

下班了再去买菜煮饭的确让人手忙脚乱,能够在周末或空闲时多储藏一些,比方各种杂粮、杂豆,保质期长,放进电饭锅里半小时后便是养分丰厚的八宝粥。还能够常备干蘑菇、海带、木耳、银耳等好寄存的食材。鸡鸭鱼肉等也能够一次做出2~3天的量,比方炒好的肉丝,可放入冰箱中贮存,吃的时分拿出来再加工下,但要留意食物的保质期。FLa拜客生活常识网

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