怎么区别新茶旧茶？不同茶叶怎么挑选茶具
新年送礼购物，茶叶茶具越来越受欢迎了。那茶叶终究多少种？不同茶叶怎么挑选茶具？新茶和旧茶怎么差异呢？拜客知识网为您逐个回答。
怎么差异新茶旧茶？不同茶叶怎么挑选茶具
一、茶叶终究多少种？是怎么分类的？
铁观音、龙井、花茶、普洱……事实上，茶叶只分六类：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶。其差异首要在于加工制造工艺的不同。
1、绿茶
绿茶的代表有：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖。是通过杀青→揉捻→枯燥几道工序制造而成。绿茶对某些癌症有抑制造用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的产生，多喝茶必定是有其正向的鼓舞效果。
2、花茶
花茶其实不属于现在常见的六大茶中。茉莉花茶，要通过采茶、制茶等近15个过程。其间，让茶、花的味道能合二为一的关键过程便是窨制工艺。
3、红茶
红茶的代表有：祁门红茶、滇红、正山小种等。是通过萎凋→揉捻→发酵→枯燥几道工序制造而成。
4、乌龙茶
乌龙茶的代表有：武夷大红袍、安溪铁观音等。乌龙茶属半发酵茶。近年来很多人选用乌龙茶作为减肥的首选。
定论：四季不同体质的人终究怎么选茶？为了健康考虑，需求考虑一下四季应该怎么挑选茶叶，有句话总结得好：“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮乌龙、冬饮红茶”。别的，不同的人也应选不同的茶，如青少年：绿茶；体质虚弱者、胃寒者：红茶；肥壮患者：乌龙茶、普洱茶；失眠者：红茶、普洱茶；脑力劳动者：茉莉花茶；电脑一族：绿茶；孕妈妈：淡茶。
二、不同茶叶怎么挑选茶具
1、绿茶配玻璃杯
高级绿茶水温不宜过高，碧螺春等细嫩绿茶要选用“上投法”，即先冲水后放茶的办法。玻璃杯能够表现茶叶在水中的高雅姿势，颜色也更好。
2、花茶配盖碗
瓷器传热不快，保温适中，与茶不会产生化学反应，沏茶能取得较好的色香味；并且造型漂亮，装修精巧，具有艺术欣赏价值。
3、铁观音、普洱可选紫砂
乌龙茶、普洱茶要先“洗茶”。之后还要以沸水冲泡。茶香浓郁耐久。紫砂沏茶，香味醇和，汤色弄清，保温性好，即便夏天茶汤也不易蜕变。
4、选好茶器泡对茶
茶具，按其狭义的规模是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等喝茶用具。我国的茶具，品种繁复，造型美丽，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因此举世闻名。
定论：喝茶讲意境，功夫在茶外。泡茶要挑选于茶相应的茶具，才能把茶自身的质量、香味和口感发挥出来。在日常日子中运用的茶具，也需求依据茶叶的品种、人数的多少以及各地饮用习气而定。
三、新旧茶怎么差异
1、取样
在辨别茶叶的过程中，一般会将茶叶放入不同的茶盘中，茶盘编号会有不同，准备好后由辨别者对不同样品进行判定。
2、外观辨别
新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；陈茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气消沉，如对茶叶用口吹热气，湿润处叶色黄且干涩，闻有冷感。
3、泡茶汤
新茶茶汤色泽碧绿，有清香味，味道甘醇爽口，叶底鲜绿亮堂；旧茶茶汤色泽深黄，味虽浑厚但不爽口，叶底陈黄欠亮堂。
4、确认一款好茶
选购茶叶时一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。干茶的外形，首要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
