袋装牛奶怎样加热?袋装牛奶加热的注意事项
便利的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习气,还有人以为,加热可以对牛奶消毒,饮用起来更安全。所以,有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮,有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热,专家以为,这样加热牛奶是不科学的,不利于人体健康。
袋装牛奶怎样加热?袋装牛奶加热的注意事项
液态奶之所以有长达数天、一个月乃至几个月的保质期,是因为其包装资料选用的是含有阻透性的聚合物,或是含铝箔的包装资料。
尽管这两种包装资料都是安全可靠的,可是还存在一个运用的问题。聚合物资料的主要成分是聚乙烯,在温度到达115℃时就会发生分化和改变,并且它不耐微波高温,所以这种包装的袋装牛奶不能放在沸水中煮或许放入微波炉中加热。用铝箔包装的袋奶,因为铝箔属金属性资料,微波加热会着火,所以肯定制止微波炉加热。
袋装牛奶最好不要加热后饮用。
有关专业人士以为,因为通过高温灭菌,在保质期内,牛奶都不会发生细菌。假如高温加热,反而会损坏牛奶中的营养成分,牛奶中增加的维生素也会遭到损坏。
有些人不习气喝太凉的奶,专家建议,因为在100℃以下,一般的塑料都不会发生问题,可以用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。假如需要用微波炉热奶,有必要倒入微波专用容器,再进行加热。