香菜怎样保存时刻更长？香菜保鲜的办法
香菜是人们最了解不过的提味蔬菜，北方人称之“芫荽”，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。一般就做汤或许配菜的时分放一些进行提味，平常很少用，买多了后，放一两天就坏掉了，可不买，做汤或许拌菜总觉得不行鲜美。
香菜怎样保存时刻更长？香菜保鲜的办法
假如家里能够备上一些香菜，随吃随取，岂不是便利许多，怎么保存香菜也是需求小窍门的，今日教我们一个永久保存香菜的办法，只要吃的时分，拿温水泡开，鲜美如初，色香味一点都不减，随吃随取。接下来一同学学吧。
香菜保鲜的办法
质料：香菜100克，食盐少量。
做法：
1、将整棵香菜洗净，香菜坚持一棵棵的，后边暴晒的时分比较便利，也规整。
2、锅中参加适量水，烧开。
3、参加少量食盐，加盐可起到固色的效果，使香菜焯水后色彩坚持碧绿。
4、将香菜放入锅内。
5、在水中焯汤10秒钟就能够，这个时分香菜既能够坚持自身的鲜脆，色彩也更美丽；并且也能够去除香菜外表的有害物质残留，吃的时分更安全定心。
6、香菜焯至10秒后，当即捞出。
7、放入凉水中，过一下凉水，香菜色彩愈加碧绿。
8、将过完凉水的香菜，挂在衣架上或许铁丝上，放在阴凉通风处阴干，即可保存香菜碧绿的色彩，又能够最大极限保存香菜的原有鲜美滋味，切勿暴晒。
9、1-2天，香菜即可干透发脆。
10、取下来，切成小段，放入密封的盒子或许保鲜袋内，可长时间保存，吃的时分随时取出来用温水泡开即可，香菜鲜美如初。
