怎么选购上好的茉莉花茶?茉莉花茶的选购技巧
夏天常常让人感到炎热,这个时分,喝上一杯浓浓的花茶,不只芳香扑鼻,还能舒缓烦躁的心境,严重心情,令人神清气爽。
怎么选购上好的茉莉花茶?茉莉花茶的选购技巧
茉莉花茶的选购技巧
1、看外观
选购茉莉花茶时,先看其外观。一般特种茉莉花茶质料嫩度好,芽毫暴露。一般的茉莉花茶质料嫩度较差,条形松,且不行匀整。
2、品一品
选购茉莉花茶时尽可能坐下来品品。有条件的话,应尽量冲泡一下,经过冲泡能使茉莉花茶的质量得以充沛展现。从而闻嗅香气、观察汤色、品味味道;冲泡5次今后好坏就闪现了。优质的茉莉花茶冲泡五次以上,仍然花香浓郁,而低价的花茶3次冲泡后就淡而无味了。
3、察汤色
茉莉花茶的汤色应以黄而亮堂为佳,若深暗泛红,往往是质量有弊端的体现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。
4、茶香气
茉莉花茶的香气主要是鲜灵度、浓度和纯度。鲜灵度是指花香,仿似怒放的茉莉花香;浓度是指花茶香气的耐久性和耐泡度;纯度是指花香、茶香的纯粹度,是否有其他异杂气味。高级花茶比较着重鲜灵度,一般用高质量的茶坯经精密的、多窨次的窨花工艺,制出的花茶鲜灵度、浓度都好,香气鲜灵浓郁芳香,且花香耐久性和耐泡度很好。
首要,泡热嗅最易辨认异劣气,区分香气的纯度。如有陈霉、烟焦等异劣气味则为香气不纯。
其次,泡区分香气耐久性和耐泡度,若第二泡花香浓度仍体现杰出,阐明该茶耐泡、耐久,这种茶在窨花时往往是多窨次、下花量足才具有的底香。