怎么区分染色食物？区分染色食物的办法
现在，食物安全问题频发，让咱们心思总感觉不安心。在咱们日常的健康饮食傍边，首要，便是要保证食物的安全和新鲜，这对咱们的身体健康至关重要。下面，“拜客知识网”就来给您介绍，五个区分染色食物的诀窍，让您轻松选择养分好食材。
怎么区分染色食物？区分染色食物的办法
区分染色食物的办法
1、看外观
黑米、黑芝麻、黑花生等天然食物的黑色籽粒色彩深浅不很均匀，有的颗粒深一些、有的颗粒浅一些。擦去浮尘，种子外表应有光泽，不发乌发暗。而染出来的黑色深浅共同，外表没有天然的光泽。
2、剥掉外皮看色彩
黑色粮食类食物，如黑豆、黑芝麻、黑花生除掉种皮，里边应该是淡色的，假如剥皮后发现，内侧也有色彩，可以揣度是经过了染色。
3、在白纸上划线
用黑芝麻、黑豆等在纸上划一道，假如色彩很浅或许没有，就阐明是没有染过色，假如色彩很深像铅笔印相同，十有八九是有问题的。
4、泡水
正常的黑芝麻经冷水浸泡不会立刻就变色，渐渐才会有色彩渗出，这种色彩不是纯黑色，而是略带赤色，且是通明的。染出来的黑芝麻等会很快掉色，而且水溶液是纯黑色、不通明。
5、水里加点醋或碱
黑色食物所含的花青素类色素有一个特别的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。比方，在浸泡黑米的水中参加适量的醋，色彩就会变成深粉赤色，假如增加一定量的碱或许泡打粉，色彩又会变成蓝紫色。叶绿素遇酸会褪色变成浅橄榄绿。买到翠绿色海带、裙带菜等干菜，只需加醋煮一下，假如不变色，就可判别绿色是染出来的了。
以上便是“拜客知识网”为您所介绍的五个区分染色食物的诀窍，这五个小诀窍便利而且十分有用，只需使用简略的办法，就可以轻松的区分咱们选购的食材是否被染色。在日常的烹饪前，咱们更是要细心验证，避免误食被染了色彩的食物，给身体带来不必要的损伤。
