鸡蛋怎样保鲜？鸡蛋的保存保鲜办法
平常家里的鸡蛋买多了，一时吃不完，放久了又怕坏，怎样办？鸡蛋应该怎样保存能放的久一些呢？“拜客知识网”来教我们鸡蛋怎样保存保鲜办法。
鸡蛋怎样保鲜？鸡蛋的保存保鲜办法
5大鸡蛋的保存保鲜办法：
1、冰箱保存法
将鸡蛋用保鲜膜或油纸包裹起来，放在冰箱里，能够保鲜很长时刻。
将鸡蛋小头朝下大头朝上放置在冰箱里，也能保存较长时刻。留意鸡蛋千万不要用水洗，由于鸡蛋壳上有气孔，平常被胶状物维护，细菌不能侵略，水分也不蒸腾出来。一旦胶状物被洗掉，鸡蛋就很简单变坏。
2、锯末、食盐保存法
将放置鸡蛋的器皿里铺一层锯末放置一层鸡蛋，再铺一层锯末再放一层鸡蛋，然后放置在阴凉通风处，鸡蛋可保鲜几个月。没有锯末用枯燥的谷糠也行。需求留意的是：放置完并不是万事大吉了，需求隔些日子再翻动检查一下为好。像保存在锯末里那样将鸡蛋保存在食盐中，可使鸡蛋五六个月不会坏。
3、杂粮保存法
将鸡蛋贮藏在红豆、黄豆等杂粮中，也可保鲜较长时刻不蜕变。
4、远离葱、姜、辣椒
葱、姜、辣椒等的激烈气味会经过蛋壳上的气孔进入鸡蛋中，加快鸡蛋蜕变。
5、涂油保存
在鲜鸡蛋上涂点菜油或许棉籽油等植物油脂，鸡蛋可保鲜一个多月。此法有气温约束，规定在25—30℃时选用。
