什么样的菠萝好吃？春季怎么选择菠萝
春天是菠萝上市的时节，菠萝好吃又有养分，十分受我们的喜欢，现在市面上出售的主要是海南菠萝、广东菠萝以及云南菠萝，相比之下，生长在热带的海南菠萝太阳光照长，更好吃一些。而从外观上看，海南菠萝一般个头中等，矮矮胖胖，叶子偏长，芽眼少且大。
什么样的菠萝好吃？春季怎么选择菠萝
怎么选择菠萝？
除此之外，挑菠萝时还要留意以下几个方面：
从硬度上来说，悄悄按压菠萝鳞甲，微软有弹性的便是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那便是熟烂了，最好不要买；
从色彩上，熟菠萝的叶子一般是青褐色，假如想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两头微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟；
从其味道上区分，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡幽香，切开后更是香气浓郁，假如还没切开就浓香扑鼻，那阐明熟过了。
吃菠萝留意事项
需求留意的是，菠萝中有一种蛋白酶，关于过敏体质的人还有口腔皮肤稚嫩的孩子来说，轻则会影响口腔黏膜，使口唇发麻、发痒乃至红肿，重则会呈现腹泻、吐逆、头痛等症状。所以，在吃菠萝前最好先要用淡盐水泡一下，浸泡时刻以半小时为宜，假如时刻不行长，菠萝蛋白酶没有彻底损坏，时刻过长，则会形成养分丢失，还简单繁殖细菌。
别的，也能够把果肉煮沸后放凉再吃。菠萝蛋白酶在100℃加热时90%以上都会被损坏，经煮沸后全体口味比泡盐水更柔软，加点糖放在冰箱里冻一冻口感会更好。最终，陈霞飞提示，把握吃菠萝的量也很重要，一般吃二两左右为宜，最多吃半个。
菠萝和凤梨的差异
叶子的差异：菠萝的叶子长有小锯齿，凤梨的叶子是润滑的。
外观的差异：菠萝表皮是硬的，会扎手，凤梨比较软，润滑的不扎手。
吃法的不同：菠萝得把皮彻底削掉才能吃，凤梨只需削开一小块就能够吃。
