咖喱牛肉怎么做？咖喱牛肉的做法与诀窍
其实要做好咖喱牛肉并不难，只需你能满意以下3点，任何人都能做出地道的咖喱牛肉。下面咱们就看看做咖喱牛肉的必杀秘决。
咖喱牛肉怎么做？咖喱牛肉的做法与诀窍
制造咖喱牛肉的小诀窍
1、选择合适自己口味的地道咖喱酱。
2、选择有点点肥，带点筋的牛肉。
3、把握好烹饪的火候。
拜客知识网温馨提示：
1、煮咖喱菜，咖喱酱很重要，假如想要最地道的口味，最好选择地道的咖喱酱，不同色彩、产地的咖喱酱口味、辣度有不同，可根据自己喜爱选择。
2、牛肉要选择有点点肥带点筋的最好，过瘦的牛肉煮好后肉质太柴，口感欠安。
3、马铃薯最好选用口感比较粉、含淀粉比较多的，在国外的朋友可选择如图1所示的小马铃薯，粉嫩好吃，马铃薯皮含有一种农葵素的有毒物质，也要削掉。
4、洋葱要炒出香味，牛肉要汆去血水。
5、椰浆粉也是使咖喱反常香浓好吃的要点，能够用原味浓椰奶替代。
6、咖喱酱自身会有咸味，所以调味的盐要适量，避免过咸，红糖则能够丰厚咖喱的口感。
