怎样选购优质的枸杞？怎样选择枸杞
枸杞是我们都十分了解的一种滋补药品，它除了能入药之外，在饮食上还能够做药膳，炖汤等，可是商场出售的枸杞质量都不同，下面拜客知识网就教我们一些选购枸杞的办法。
怎样选购优质的枸杞？怎样选择枸杞
怎样选购优质的枸杞？
1、从质量上来看
假如都是正规的枸杞，那也有质量的凹凸区别。特级种类的枸杞，色彩是暗紫赤色并且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，色彩红得很不均匀，并且有许多黑头。
2、从色彩上看
染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜赤色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗赤色，所以买枸杞的时分必定不要贪“色”。并且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指用力搓弄一下就会使它暴露无遗。从枸杞的果脐处（果实与果柄的别离处）来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是赤色。
3、从形状上来看
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，可是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，简单区别。这几种枸杞都以粒大丰满为上品。由于用白矾水泡过今后会使枸杞果粒变大，所以许多商家选用这种办法。可是明矾泡过的枸杞很好区分。把这种枸杞对光照耀的话，药材外表会有闪亮的晶点。
4、从气味上来看
能够抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，假如气味较冲鼻，那就很明显打过硫磺。
5、从口味上来看
中宁枸杞是甜美的，不只吃起来特别甜，并且吃完后喉咙里会有一丝苦味，而内蒙古、新疆等地的枸杞甜的有些腻，而白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，滋味酸、涩、苦。
