哪些食物不能用保鲜膜保鲜？保鲜膜的运用忌讳
保鲜膜是日子中常用的厨房用品之一，它能够确保食物的新鲜，延伸食物贮存的时刻，有用地避免食物的发霉腐朽。可是并非一切的食物都能够运用保鲜膜的，据研讨标明，日子中有些食物用了保鲜膜，会发生有害物质，然后影响到健康。
哪些食物不能用保鲜膜保鲜？保鲜膜的运用忌讳
哪些食物不能运用保鲜膜呢？
1、水分较大的果蔬
水分较大的生果和蔬菜比较合适用保鲜膜，比方苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时刻保鲜，还会添加其间的一些养分素。试验标明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的试验成果却截然不同，100克裹上保鲜膜的萝卜寄存一天后，其维生素C含量削减了3.4毫克，豆角削减3.8毫克，黄瓜寄存一天一夜后，其维生素C的丢失量相当于5个苹果。
2、熟食、热食、肉制品
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装储藏。专家指出，这些食物和保鲜膜触摸后，很简单使其资料中所含的化学成分蒸发，溶解到食物中，对健康晦气。现在市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋相同，都是以乙烯母料为原资料制造而成。有的保鲜膜资料是聚乙烯（简称PE），这种资料不含增塑剂，运用起来相对安全一些；有的资料是聚氯乙烯（简称PVC），这种资料常常参加稳定剂、润滑剂、辅佐加工剂等质料，对人体有必定损害。因而，在挑选上必定要稳重。
现在市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋相同，都是以乙烯母料为原资料制造而成。有的保鲜膜资料是聚乙烯（简称PE），这种资料不含增塑剂，运用起来相对安全一些；有的资料是聚氯乙烯（简称PVC），这种资料常常参加稳定剂、润滑剂、辅佐加工剂等质料，对人体有必定损害。因而，在挑选上必定要稳重。
现在，市面上食物包装产品有许多，比方保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。专家表明：保鲜主要是“保水”、“保质”和“维护养分”，在这方面，保鲜膜的成效最好。合格的保鲜膜透气性强，表里氧气能够沟通，有用阻挠厌氧菌的繁衍，在必定时刻内，能确保食物新鲜。但关于馒头点心这样的食物，用保鲜膜明显很不便利，比较来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对合适一些，但运用时尽量不要把口封死。保鲜盒的效果主要是密封，能够有用地将生熟食物阻隔贮存，使冰箱空间利用率加大。
