怎样煮米饭更好吃？茶水煮米饭有什么优点
米饭是我国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，由于它带着清醇的米香。其实，想吃到幽香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就能够获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的优点。
怎样煮米饭更好吃？茶水煮米饭有什么优点
茶水煮米饭的优点
据营养学家研讨，常吃茶水煮的米饭，能够防治四种疾病。
防治心血管疾病：
茶多酚是茶叶中的首要物质，约占水浸出物的70%-80%。科学实验证明，茶多酚能够增强微血管的耐性，避免微血管壁决裂而出血。并且，茶多酚能够下降血胆固醇，按捺动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，下降血脂，防治心血管病。
防备中风：
脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，然后使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏止过氧化脂质生成的效果，因此能有效地防备中风。
具有防癌效果：
茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的组成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和恰当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水烧饭能够有效地避免亚硝胺的构成，然后到达防治消化道肿瘤的意图。
防备牙齿疾病：
茶叶所含氟化物，是牙本质中不行短少的重要物质。如能不断地有少数氟浸入牙安排，可避免龋齿产生。
茶水煮米饭的做法：
先将茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
