怎么区分奶油的好坏？怎样选择优质奶油
奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食物。其营养价值十分高，但一些商贩使用不法手法，制作出一些假的奶油欺骗顾客，那么，咱们该怎么分辩奶油的好坏呢？
怎么区分奶油的好坏？怎样选择优质奶油
怎么区分奶油的好坏？
形状：包装开封后仍坚持原形，没有油外溢，外表润滑的奶油质量较好；假如变形，且油外溢、外表不平、偏斜和周围洼陷等状况则为残次奶油。
色泽：优质的奶油通明，呈淡黄色。否则为残次奶油。
嗅味：优质奶油具有特别的芳香。假如有酸味、臭味则为蜕变奶油。
润滑度：优质奶油用刀切时，切面润滑、不出水滴。否则为残次奶油。
温度：奶油有必要保存于冷藏设备中，适合温度为－5摄氏度左右。所以购买时应看看冷藏产品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否契合10摄氏度以下的保存条件。
口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感；否则为残次奶油。
日期：看制作年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改动。
