怎样煮元宵？煮元宵的办法与技巧
元宵买好了，还要煮得好，才干既好吃又漂亮，其中有一些不容忽视的诀窍，拜客知识网提示煮元宵要把握以下几个诀窍：
怎样煮元宵？煮元宵的办法与技巧
煮元宵的办法与技巧：
1、悄悄捏：下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂缝，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。
2、开水下：要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背悄悄推开，让元宵旋转几下，这样就不会粘锅底。
3、文火煮：元宵入锅煮至浮起后，要敏捷改用文火，此刻若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会决裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
4、点冷水：元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之坚持似滚非滚的状况，开两三次后，再煮一瞬间，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。
5、勤换汤：假如需求大量地煮元宵，元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大捆绑了水分子的活动，应换水再煮。否则的话，就会熟得慢，易夹生。
6、点些椰子酱：煮元宵的时分假如参加一些椰子酱，那么元宵与元宵之间就不会粘连。
温馨提示：有人还喜爱把吃不完的元宵油炸了吃。尽管油炸的元宵比较香脆，但油炸会使自身油脂含量就不低的元宵油脂份额更高，并且能量添加，成为更不健康的食物。因而，油炸元宵从养分视点来讲是不可取的，不要为了口感而献身了健康。
