怎么选择香蕉？什么样的香蕉好吃
香蕉味美甜美，养分丰厚，雅俗共赏。但关于怎么选择香蕉，人们还有许多疑问。那么，买什么样的香蕉好吃？
怎么选择香蕉？什么样的香蕉好吃
农业专家指出，香蕉果实发育初期棱角显着，果面洼陷，跟着发育老练，果棱逐步减退，果面从洼陷至拱起，而果色在发育前期呈深绿，跟着老练度进步，逐步转浅至黄色。因为贮存和长途运输的需求，香蕉一般会在七老练后采摘，运到零售商那里后，在储藏室中进行低温处理，天然放置8~10天，就会天然老练。
但有些零售商着急出售，就会采纳乙烯催熟的办法。天然老练的香蕉，能闻到一种果香味，而催熟的香蕉不只没有果香，乃至还有异味，此外，如果是催熟的香蕉，很简单变黑，产生腐朽。
一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。老练香蕉皮色鲜黄光亮，两头带青，果身赋有弹性，尝起来柔软甜香。
选择时，应找那些果形规矩、大而均匀、整把香蕉无残缺和掉落、色泽鲜亮的；此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面润滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感甜美、不涩、无怪味。
如果皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干舒展，很可能已开端腐坏，不行购买。
