散装鸡蛋保质期多长期？长期寄存鸡蛋养分易打折
散装蛋“生日”不明，保质期犬牙交错，专家建议一次少买点。散装鸡蛋如寄存超越15天，实际上养分很或许已“打了折”。
散装鸡蛋保质期多长期？长期寄存鸡蛋养分易打折
这家说保质10天，那家说能放60天
陈婆婆到超市选购鸡蛋时发现，价签上标的有效期只要10天。“曾经看到有的鸡蛋保质期1个多月呀。”陈婆婆不解。
记者随后造访发现，在集贸市场里，散称鸡蛋一般既没有生产日期，也没有保质期。有摊贩称，鸡蛋是这两天进的，很新鲜，买回家至少能放一二十天。
在超市里，一般散称鸡蛋也罕见生产日期，大多在称重后标个包装日期，标称的保质期少则10天，长则30天。盒装鸡蛋的生产日期标示比较清楚，但保质期形形色色：常温下，有的是30天，有的是45天，有的是50天；有的在1-4℃可保存75天，有的在2-5℃能够保存60天。
国家暂无保质期规范：放冰箱保存最长两个月
专家称，现在国家对鸡蛋等农产品的保质期没有统一规范，品牌厂家一般依据本身产品的状况自行标示。
“鸡蛋保质期与气温、湿度等环境要素相关。”一般散装蛋在武汉冬季常温下能保存约一个月，如放在空调房里，或许只能放两周。夏日气候热，鸡蛋或许放十多天就坏了；如放进冰箱冷藏，保存时刻会变长。假如鸡蛋沾了水，细菌简单侵入蛋壳，保存时刻会缩短。
专家介绍，品牌厂家的盒装鸡蛋，一般通过了整理、消毒等加工处理，清洁度较高，保质期一般比散装蛋长，如低温冷藏，能够寄存两个月左右。
最好15天内吃完 不然养分打折扣
鸡蛋放久了，新鲜程度、养分成分都会受到影响，市民买鸡蛋一次买够一周的量就能够了，不宜许多囤货。
鸡蛋，尤其是散装蛋，最好在距其生产日期15天-20天内吃完，寄存过久的鸡蛋，或许会呈现散清、蛋清粘在蛋壳等状况，就算没蜕变，养分也打了折。
许多散称鸡蛋都没有标生产日期，怎样判别是否新鲜呢？
业内人士介绍，超市散装鸡蛋三四天就会进一次货，一般是母鸡头全国的蛋，第二天就进了卖场卖，出售的鸡蛋最多不超越生产日期四五天。
新鲜鸡蛋蛋壳上气孔较显着，手感较粗糙，用手悄悄摇摆，没有声音；有水声的话，一般就不行新鲜了。
